2012/2/8 12:31

大蝦干褒西洋菜-簡(jiǎn)單的中式做法：

原料：

新鮮西洋菜500g、大蝦干一對(duì)、大蒜半頭、姜適量。

做法：

沙煲燒熱，倒入一點(diǎn)油，將蒜茸，姜片爆香，加入大蝦干翻炒，加開(kāi)水略煮5－8分鐘。落入西洋菜，煮到菜軟即可加鹽上桌了。

海鮮粟米薯茸酥撻：

原料：

提前做好撻皮或者買(mǎi)現(xiàn)成的，土豆一只，鮮玉米一條，小鮮魷魚(yú)一只，鮮蝦10只。

做法：

1、土豆裝入保鮮袋入微波爐高火2分鐘叮軟，拿出后放在一邊冷卻。將玉米粒削下來(lái)。魷魚(yú)切花刀，切成小塊過(guò)開(kāi)水打成魷魚(yú)卷，鮮蝦去殼去泥腸。

2、魷魚(yú)和鮮蝦用一點(diǎn)鹽、黑胡椒和糖來(lái)調(diào)味。將土豆泥，玉米粒，魷魚(yú)和鮮蝦分別放入每一只撻皮中

3、烤箱預(yù)熱10分鐘后，220度上下加熱大概20分鐘，焗到撻皮金黃即可，出爐后加上沙拉醬，再用薄荷葉裝飾。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5455726601000718.html