2012/2/8 12:28

一夫食堂 blog

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一、肉燥粥

這個超級簡單，把肉燥放到粥上就可以了，如果肉燥是從冰箱里拿出來的，直接拌進去就行，省著粥燙嘴了。

二、肉燥炒飯

炒米飯的時候放一大勺肉燥，那才叫一個好吃呢，如果怕油膩，就切點生菜末放進去。

三、肉燥涼粉

把淀粉用水調開，放到鍋里小火煮到透明凝固，要邊煮邊攪拌，容易糊鍋，透明凝固后倒進方盤子里，冷卻后切條，拌上醬油，醋，蔥花，白糖，和帶油的肉燥，就可以了，水與淀粉的比例大約是1：5，大家的淀粉不同，多試幾遍。