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最簡單的7道素菜

2012/2/8 12:26

三、和尚都愛吃

這個菜實在不知道怎么起名字,因為好吃,又都是素,所以叫“和尚都愛吃”。

里面白色的東西,是日本一種特有的青菜,叫“うどう”發(fā)音為“烏豆”白色的,沒什么味道,去了皮切好后要馬上放泡有醋的水里

與豆角,芹菜,蝦米,大棗一起炒,素菜本來就沒什么味道,所以放點蝦米提鮮

和尚都愛吃

四、素亂燉

其實我在東北活了那么多年,沒吃過亂燉,飯店里也沒這道菜,反正黑龍江是沒有,但在外面的東北菜館里都有,燉菜的確沒有章法,但并是越亂越好,亂中求搭配,什么樣的菜與什么樣的菜燉一起都是有講究的

這里是豆腐,白菜,快熟的時候放點西紅柿。

素亂燉

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