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孕婦吃得營養(yǎng)不發(fā)胖菜譜

2012/2/8 12:25

如何吃得既營養(yǎng)健康又不會(huì)發(fā)胖,是每位孕婦的必修課題。定時(shí)定量:三餐不定時(shí),最容易發(fā)胖,也會(huì)導(dǎo)致身體不健康。所以,定時(shí)定量才是健康飲食方式。拒絕快餐店的誘惑:外食的烹調(diào)方法,常是高油、高鹽、高糖,其所造成的后果當(dāng)然是高膽固醇、高卡路里。所以,減少外食機(jī)會(huì),盡量自己動(dòng)手做菜,既衛(wèi)生又能控制調(diào)味料的量,才能吃出健康。

青椒釀飯

材料:

綠蕃茄、干香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。

調(diào)味料:

咖哩粉、色拉油。

做法:

干香菇泡軟切細(xì)丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細(xì)丁。青椒、紅椒對(duì)半去籽, 一半切細(xì)丁另一半內(nèi)部刮凈備用。色拉油起油鍋,將全部丁狀材料入鍋爆香,放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內(nèi),入烤箱以攝氏170度,烤25分鐘。

功效:青椒、紅椒含高量的維生素C。

烏雞糯米蔥白粥

材料:烏雞腿、圓糯米、蔥。

調(diào)味料:鹽。

做法:烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯,大火開后轉(zhuǎn)小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須,切細(xì)絲,待糯米煮熟后,再加入鹽調(diào)味,最后入蔥絲悶一下即可。

功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血、安胎止痛,改善氣血虛弱所致之胎動(dòng)?!?/P>

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