2012/2/8 12:40

4、煮雞的時(shí)候把蘑菇洗洗瀝干，該切片的切片；

5、撈起煮好的雞，放到冰水里涼透，這樣雞皮吃起來(lái)就比較爽脆（事先凍好的冰開(kāi)水，也可省略此步）；

6、鍋里剩下的就是原汁原味的雞湯啦！開(kāi)大火，把湯重新燒開(kāi)，把蘑菇全部放進(jìn)去，煮滾，用點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

就這樣，非常輕松地完成了肉、湯、菜！

美味提示：

蘑菇也可以換成各式青菜、冬瓜什么的。

也可以用雞湯來(lái)煲“海南雞飯”或者“雞粥”，這樣就連主食都有了，哈哈！

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