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荔枝兩吃法

2012/2/8 12:34

糖醋白菜の幸福滋味
糖醋白菜の幸福滋味 blog
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荔枝兩吃法

曬得黑黑的回來巴黎,又要花好幾個月才能養(yǎng)回來。不過居然還買到新鮮荔枝,東南亞產(chǎn)的,個大飽滿水分足,提了一公斤回家慢慢吃。從小喜歡吃荔枝,卻不能多吃,上火了厲害,變著方法做菜卻是不錯的選擇!

荔枝鮮蝦沙拉

荔枝鮮蝦沙拉

原料:荔枝、蝦仁、橙子。

調(diào)料:白酒、水、鹽、淀粉、蒜粉、油少許。

做法:

1、荔枝連皮一起浸入淡鹽水中。

2、蝦仁去頭去腸線,加入少許白酒腌制。

3、將荔枝去皮去核,把蝦仁塞入。

4、將3放在容器中,上沸水大火蒸3-4分鐘至熟。

5、橙汁芡粉做法:將芡粉用涼水調(diào)勻,加熱后擠入一個橙子的汁液,拌勻成薄芡。過篩后淋在4上。

6、撒入少許蒜粉,鍋內(nèi)熱少許油,熱后淋在5上即可。

(做冷菜的話,在第5步做好后放入冰箱冷藏半小時后再吃,又是另一種風(fēng)味,橙汁芡粉也可換為蛋黃醬等。)

荔枝鮮蝦沙拉

荔枝鮮蝦沙拉

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