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瘦身沙拉夏天“靚”起來(lái)

2012/2/8 12:24

鮮沙拉

瘦身沙拉夏天“靚”起來(lái)

≮美食原料≯

中等大小的蝦300g,墨魚(yú)1只,巴非蛤300g,牡蠣4個(gè),色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,紅色卷心菜,紅色菊苣),葡萄酒2大匙,檸檬1/4個(gè),大蒜調(diào)味汁。

≮美食做法≯

1、將剝皮后加入剞刀的墨魚(yú)與蝦用加入葡萄酒的開(kāi)水稍微焯一下,然后蝦去皮,墨魚(yú)切絲。

2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙后,洗凈,用熱水焯一下,使殼張開(kāi)。牡蠣也用此法洗凈,然后焯一下。

3、色拉用蔬菜用涼水洗凈,撕成大小適合入口的片兒待用。

4、將各種色拉用蔬菜盛在盤(pán)子里,海鮮也盛好,樣子要好看,然后用檸檬點(diǎn)綴,并淋上調(diào)味汁。

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