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補(bǔ)氣血——桂圓童子雞

2012/2/8 18:52

原料:

童子雞1只(重約1000克),桂圓肉30克,蔥、姜、料酒、鹽各適量。

做法:

1、將雞去內(nèi)臟、洗凈,放入沸水中氽一下,撈出,放入缽或湯鍋;再加桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水。[美食中國]

2、上籠蒸1小時(shí)左右,取出蔥、姜即可。

功效:

補(bǔ)氣血,安心神。適用于貧血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

服法:

佐餐食用。

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