2012/2/8 18:52

原料：

山藥250克，豆沙150克，白糖100克，面粉50克，桂花5克。

做法：

1、將山藥削皮，洗凈，上鍋蒸爛，搗成山藥泥，用潔凈的紗布包好，擠去水；

2、將面粉放入碗內(nèi)，加水適量，調(diào)成漿糊，拌入山藥泥內(nèi)，調(diào)和均勻，搓條，揪成小劑子，按平；[美食中國(guó)]

3、將豆沙拌入桂花，制成餡.將餡包入小劑子中，團(tuán)成山藥球，止籠蒸10分鐘左右出籠；

4、將白糖入鍋，加水適量燒開，撇去浮沫，下入山藥球燒開即成.

功效：

適用于治療肝硬化，脾虛腹瀉.