2012/2/8 18:52

原料：

面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水發(fā)海米10克，粉條20克，油菜30克，鹽10克，味精2克，蔥10克，姜10克，植物油20克，堿適量。

做法：

1、皮面制法同一般包子。

2、鍋內(nèi)加水燒開，將粉條放入燙軟后斬成細(xì)末，加入油菜、豆腐、海米、蔥、姜斬成的細(xì)末和鹽、味精、植物油調(diào)拌均勻即成餡。

3、將包子捏好，放入蒸籠內(nèi)蒸20分鐘即成。

功效：

和脾胃、消脹滿、寬中益氣、下大腸濁氣等功能。

注意：

作為主食食用。