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食療--金橘橙香茶

2012/2/8 18:56

小牛貼心提示:

1、所有選用的金橘、新奇士橙子、檸檬最好是甜美多汁,新鮮的;

2、關(guān)于冰糖、檸檬汁的用量,其實(shí)可以自由掌握,一量可以稍大一點(diǎn)(一般金橘:糖為5:2的比例),最后沖泡茶的時候口味比較好,最后裝瓶的時候可以嘗嘗味道,根據(jù)自己口味酌情添加蜂蜜或者檸檬汁;

3、橙子、檸檬的白色內(nèi)膜有苦味,要去除,或者用專用的刮表皮小工具(宜家等地方有售);

4、煮好的材料要裝在干凈、無水無油的樂扣玻璃罐子里放入冰箱冷藏保存,半個月內(nèi)盡早吃完;

5、煮果醬類的東西,雖好選用干凈的不銹鋼鍋,鐵鍋等會讓果醬沾染上些許不雅的顏色,影響美觀;

6、也可以完全選用金橘,煮的更加濃稠,作為糖漬蜜餞來食用,可單吃、可做點(diǎn)心等。

食療-金橘橙香茶

食用禁忌:

吃金橘前后1小時不要喝牛奶,因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金橘中之果酸會凝固,不易被腸胃消化吸收,而產(chǎn)生不適感。飯前或空腹時也不宜多吃金橘,因金橘中之有機(jī)酸會刺激胃逼粘膜,產(chǎn)生不適感,喉疼發(fā)癢、咳嗽時也不宜喝金橘茶,沖泡金橘茶不宜多加糖,多了反易生痰。

營養(yǎng)價值:

含豐富維生素C,可直接吃,既開胃,又潤喉爽聲,金橘含有揮發(fā)油等活性物質(zhì),可防風(fēng)袪寒,潤喉,并降低感冒的發(fā)生率,制作好的金橘蜜餞可以開胃,飲金橘汁能生津止渴,對保護(hù)呼吸道也有幫助,將金橘視為食療保健佳品,可是再恰當(dāng)不過了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100d2mv.html

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