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香醋花生

2012/2/8 14:56

豆芽廚房
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花生米脂類含量高、熱量大、有一定的油膩感,而香醋中富含的多種有機酸恰恰是解膩又生香的,因此花生和香醋可謂是美食中的最佳搭檔!

香醋花生

原料:

花生米、鎮(zhèn)江香醋、糖、水淀粉、香油、生抽、芫荽。

做法:

1:冷鍋、冷油(油要少)倒入花生米小火炒香;

2:將香醋3大匙、糖1.5大匙入鍋拌勻小火煮開,加入1.5匙水淀粉汁煮至濃稠;

3:關(guān)火加入少量生抽、香油熬成調(diào)味汁;

4:等調(diào)味汁完全晾涼,取適量加入冷卻的花生米,撒上芫荽碎拌勻即可。

香醋花生

花生米要慢慢的炒

香醋花生

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