2012/2/8 14:47

原料：

水發(fā)毛肚60克，香油35克，蒜泥15克，青辣椒2個(gè)，鹽、味精各1克。

做法：

1、將毛肚洗凈，切成條下沸水鍋稍氽脆熟(大約毛肚剛卷起)起鍋裝盤。

2、將青辣椒剁碎，用鹽稍腌一下，放入碗中加蒜泥、香油、味精拌勻淋在毛肚上即成。

特色：

清香爽口，毛肚脆嫩。