2012/2/8 14:48

≮美食原料≯

海帶4000克，鹽100克，味精10克，醬油700克，五香粉30克，白糖200克，酒40克，姜10克。

≮美食做法≯

1、將海帶洗凈，切成絲，下鍋用沸水煮20分鐘后，撈出，再用清水清洗，而后曬干；

2、再把曬干的海帶絲和各種調(diào)料在盆內(nèi)一起拌勻，然后裝缸，泡腌10天左右即可食用。

≮美食關(guān)鍵≯

用清水洗海帶絲時(shí)，大約需24小時(shí)，而且還要換水2-3次，以去掉過大的咸味和表面的鹽硝。

≮美食特色≯

咸中有甜，美味可口，具有軟化血管之功效。