2012/2/8 14:51

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網日本料理專欄 授權原創(chuàng)
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材料：

紅椒(我用了青椒，因為家里有，為了是七色，你最好用紅椒)、胡蘿卜、雞蛋皮絲、黃瓜、海帶絲、綠豆芽、魔芋、炒香的芝麻。

調味料：

鹽、白醋、香醋、糖、蒜茸、蠔油醬、辣椒油、香油(以上比例請自行調配，我也是隨手調，感覺加舌頭掌握)。

做法：

1、雞蛋打散，加些鹽，攤成蛋皮，切絲

2、魔芋切片，從中間劃一刀，拉著一頭套進中間，就成圖上的樣子了。開水煮5分鐘，過涼水。

3、胡蘿卜，黃瓜，紅椒切絲。

4、豆芽焯水，過涼。胡蘿卜絲焯水，過涼。[美食中國]

5、海帶切絲，煮幾分鐘，過涼。

6、以上加入調味料拌勻撒炒香的芝麻即可。