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蒜汁兒豇豆

2012/2/8 15:06

CANDEY
CANDEY blog
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未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

前天晚上家里人一起在外面吃飯,有道豇豆的菜很受歡迎,應(yīng)該是蒸熟或焯熟的豇豆裹了脆炸粉炸出來(lái),蘸著蒜汁兒吃,浩浩尤其喜歡.想回來(lái)學(xué)著做,但天太熱實(shí)在不想動(dòng)油炸,尤其新廚房也不舍得,于是便舍棄那層脆殼,直接蒸了蘸蒜吃,好吃簡(jiǎn)單還清淡!

這半個(gè)多月忙得底兒朝天,又正趕上入伏,天天泡在汗水里,實(shí)在懶得炒菜,又懶得出去吃的時(shí)候,就茄子豇豆一鍋蒸出來(lái),蘸著蒜汁兒,隨便來(lái)個(gè)小菜,再配點(diǎn)兒主食和粥,也不失為一頓懶人營(yíng)養(yǎng)餐。

蒜汁兒豇豆

原料:豇豆、蒜、味極鮮醬油、香油。

做法:

1、豇豆洗凈去蒂,切成寸段;

2、開(kāi)水上鍋,蒸七分鐘;

3、蒜瓣制成蒜泥,先加入香油拌勻,再調(diào)入味極鮮醬油拌勻成蒜汁兒;

4、將熟豇豆蘸蒜汁兒,或?qū)⑺庵瓋簼苍隰股习鑴蚴秤谩?/P>

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48f4eaa50102draf.html

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