2012/2/8 15:02

玉池桃紅的博客 blog

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5分鐘快手小涼菜-香菜拌木耳

木耳素有“血管清道夫”之稱，它可益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等。夏天多吃點(diǎn)黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之功效。

夏季炎熱，頂著炎熱在燜熱的廚房里炒菜，等炒完了，食欲也沒有了。這道菜最大的優(yōu)點(diǎn)就是制作非常簡(jiǎn)單，只是提前把木耳泡上就可，如果除去泡木耳的時(shí)間，5分鐘就搞定了一道菜。

原料：

木耳一把、洋蔥一個(gè)、香菜三棵、花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油、熟芝麻。

做法：

1、木耳提前半天用涼水浸泡，泡發(fā)后清洗干凈。洋蔥去外皮。

2、泡好的木耳焯水，過冷水，去掉根蒂，擠干水份。

3、洋蔥切薄片。香菜切碎。

4、洋蔥木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，涼拌醬油，醋，鹽匙，糖，香油拌勻，撒上白芝麻即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201061725745867/