2012/2/8 15:00

番茄沙丁魚罐頭

原料：

沙丁魚500克、很便宜、冷凍的、4塊錢左右一斤、番茄醬100克、俺覺得越多越好、鹽、料酒或黃酒、豆油少許、清水沫過魚身即可。

做法：

1、少量豆油倒入鍋里，把清洗好的沙丁魚放進去煸一會兒，之后倒入料酒，加入番茄醬、鹽、水煮開。

2、之后最好是放進高壓鍋烹制，俺家沒有高壓鍋，俺就用紫砂煲燉了三個小時，很酥爛，刺兒也基本能吃，但還是不如高壓鍋的火候，看來哪天有必要搬個高壓鍋回來。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ea1ad690100d6eq.html