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金橘茶

2012/2/8 18:20

授權原創(chuàng)博客:佳妮寶貝
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

周末感冒了,一直延續(xù)到今天還嗓子不舒服。從小到大感冒第一個反映就是扁桃體腫大,聲帶充血。那個時候家里人就會進行一系列的食療行為,喝姜湯發(fā)汗,吃柚子順氣,吃金橘化痰等等。昨天買回來的小金橘超酸,酸到不能入口。本來想直接用白糖腌的,結(jié)果切開后水分也很少,干脆熬了一大瓶金橘茶,隨時兌溫水當飲料喝,想著差不多是蜜餞的口感,拿來做烘焙也不錯。

金橘茶

原料:

金橘、冰糖、蜂蜜。

做法:

1、金橘用淘米水浸泡半小時,再用清水洗凈,在案板上晾曬干表面的水分;

2、金橘用刀對切開;

3、用叉子挑出里面的籽;

4、鍋里放少許水,將冰糖煮至融化;

5、將金橘放進鍋里煮,煮至水份減少,熬制的水呈比較淡的金色關火,在鍋中晾涼;

6、將鍋中的金橘和糖水轉(zhuǎn)至密封罐,淋上少許蜂蜜,密封一天后食用。

金橘茶

小貼士:

1、小蘇打和淘米水都具有可以綜合蔬菜水果表面農(nóng)藥的作用。

2、剛熬好的金橘比較甜,浸泡一天后,金桔水里面金橘的味道就比較濃郁一些了。

金桔的功效:理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒,并能增強機體抗寒能力,可以防治感冒。

金橘茶

原文地址: https://home.meishichina.com/space-50027-do-blog-id-129576.html

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