2012/2/8 18:33

珊珊的吾三吾四美食博客 blog

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老是一道不可逆反應(yīng)，每個(gè)人都會(huì)朝著這個(gè)方向前進(jìn)，每個(gè)人都會(huì)變老。

我們就看看一個(gè)雞蛋從生到熟到變老的一個(gè)過(guò)程吧。

今天做的東西很簡(jiǎn)單，就是煮雞蛋。今天做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，看看不同火候的雞蛋有什么特點(diǎn)。

煮雞蛋，雖然最簡(jiǎn)單不過(guò)的一道料理，但里面其實(shí)也是大有學(xué)問(wèn)的：

1、雞蛋一定要冷水下鍋，這樣煮出來(lái)的雞蛋就不會(huì)爆裂。

2、雞蛋煮熟以后，一定要拿出來(lái)，用水沖到表面摸起來(lái)不燙手為好，用水沖過(guò)的雞蛋容易剝殼。