2012/2/8 18:33
平日您懶得做飯的時候，是不是會炸些雞柳什么的留著吃?
但是炸過的東西特別容易變皮變軟，這里告訴您一個小竅門。
竅門：炸雞變軟后如何恢復(fù)酥脆
【竅門】
沖水，這可以使其恢復(fù)酥脆口感，卻不變硬。
因為炸過的食物會形成一些小孔洞，時間長了，洞洞就變沒了，當然就不脆啦!
平日里如果沖了水，孔洞就會立即吸收水分，恢復(fù)酥脆，再經(jīng)過熱油一炸，油也不會亂濺，可以放心哦!
客戶端
2012/2/8 18:33
平日您懶得做飯的時候，是不是會炸些雞柳什么的留著吃?
但是炸過的東西特別容易變皮變軟，這里告訴您一個小竅門。
竅門：炸雞變軟后如何恢復(fù)酥脆
【竅門】
沖水，這可以使其恢復(fù)酥脆口感，卻不變硬。
因為炸過的食物會形成一些小孔洞，時間長了，洞洞就變沒了，當然就不脆啦!
平日里如果沖了水，孔洞就會立即吸收水分，恢復(fù)酥脆，再經(jīng)過熱油一炸，油也不會亂濺，可以放心哦!
菜譜 · 食材 · 專題 · 關(guān)于我們 · 聯(lián)系我們 · 服務(wù)聲明 · 客戶端
© 2004-2025 寧波小悅科技有限公司 保留所有權(quán)利 - 
浙公網(wǎng)安備33020302001662號 / 浙ICP備2021000745號-7