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怎樣識別污染魚

2012/2/8 18:24

中國的工業(yè)發(fā)展了,廢水污染江河也加重了,人們都不太敢吃魚了。本文教你幾招識別污染魚,讓你吃得放心。

含有各種化學毒物的工業(yè)廢水大量排入江河湖海,使生活在這些水域里的魚類發(fā)生中毒,多種化學毒物長期匯集在魚鰓、肌肉和脂肪里,致使魚體帶毒。人如果吃了這些有毒的魚,也將會中毒,甚至致畸、致癌。

您到市場購買魚時,要特別注意鑒別。方法有:

1、看魚形:污染嚴重的魚,形態(tài)不整齊,頭大尾小脊椎彎曲甚至出現(xiàn)畸形,還有的皮膚發(fā)黃,尾部發(fā)青。

2、看魚眼:帶毒的魚眼睛渾濁,失去正常的光澤,有的甚至向外鼓出。

3、看魚鰓:鰓是魚的呼吸器官,相當于人的肺。大量的毒物可能蓄積在這里,有毒的魚鰓不光滑,較粗糙,呈暗紅色。

4、聞魚味:正常的魚有明顯的腥味,污染了的魚則氣味異常。根據各種毒物的不同,會散發(fā)出大蒜氣味、氨味、煤油味、火藥味等不正常的氣味,含酚量高的魚鰓還可能被點燃。

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