2012/2/8 19:10

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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你吃過生的火腿嗎--國(guó)產(chǎn)火腿“王者歸來”

上周末剛在T8餐廳吃了一頓大餐，又接到可靠線報(bào)，本周二在city'super中心的superlife culture club生活藝會(huì)，有個(gè)免費(fèi)的火腿品嘗活動(dòng)，這絕對(duì)又是一個(gè)令人心動(dòng)的，難以抵擋的誘惑。因?yàn)樯洗卧赥8餐廳品嘗到了貴為歐洲九大傳奇食材之一的西班牙伊比利火腿，那是我平生第一次吃生火腿，用薄薄的伊比利火腿片，包裹著炸得香香酥酥的鱈魚丸子，再搭配特制的魷魚橄欖慕斯，入得口中，鮮而不膩，醇香溢齒。口感真的非常棒，得到了那天在場(chǎng)所有人的一致贊賞。這次city'super生活藝會(huì)舉辦的是世界三大名火腿之一的金華火腿品嘗活動(dòng)，嘗過了外國(guó)火腿，再比較一下咱們自家的國(guó)產(chǎn)火腿，很有必要。而且據(jù)說是國(guó)內(nèi)最新研制生產(chǎn)的，可以生吃的火腿。這又一次挑起了我的好奇心，一定要去一窺究竟。推掉了當(dāng)天的其他活動(dòng)，周二又去了city'super的生活藝會(huì)。

對(duì)于火腿，大家一定都不陌生，這是我國(guó)的民族傳統(tǒng)美食，它始于唐、盛于宋，至今已有1000多年歷史。中國(guó)的金華火腿選用當(dāng)?shù)靥赜械娜赓|(zhì)鮮嫩、精多肥少的良種豬"兩頭烏"的后腿精制而成。從清朝光緒年間，就行銷歐美、南洋各地，曾在德國(guó)萊比錫舉辦的國(guó)際博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)。后在1915年巴拿馬萬國(guó)商品博覽會(huì)上，與中國(guó)茅臺(tái)酒同獲金