2025/3/14 10:06

隨著環(huán)保意識的覺醒和“雙碳”目標(biāo)的推動，咖啡行業(yè)正經(jīng)歷深刻的綠色轉(zhuǎn)型。品牌競爭不僅僅局限于傳統(tǒng)的口感和價(jià)格，更加注重包裝和環(huán)保創(chuàng)新的引領(lǐng)作用。根據(jù)2024年咖啡賽道品牌排名，瑞幸咖啡依然穩(wěn)居行業(yè)領(lǐng)跑者，以16,196家門店和16元的客單價(jià)繼續(xù)主導(dǎo)市場。緊隨其后的是星巴克，7733家門店和38元的客單價(jià)讓其在高端市場保持強(qiáng)勢地位，但隨著新興品牌的崛起，行業(yè)的競爭格局逐漸分化，紙杯可回收環(huán)保和創(chuàng)新已成為提升品牌競爭力的關(guān)鍵因素。

新興品牌如庫迪咖啡（7064家門店，9.6元客單價(jià)）和Manner Coffee（1088家門店，22元客單價(jià)）憑借其高性價(jià)比和快速擴(kuò)張的勢頭迅速占領(lǐng)市場。尤其是Manner Coffee，自2015年創(chuàng)立以來，不僅快速擴(kuò)張至1088家門店，還注重綠色創(chuàng)新，率先在多個門店使用環(huán)保小紙杯，響應(yīng)環(huán)保政策，提升了消費(fèi)者的品牌認(rèn)同感。

Foodmate?環(huán)保紙杯采用水性涂布技術(shù)，摒棄了傳統(tǒng)的塑料涂層，具有可回收和可降解的優(yōu)點(diǎn)，有效減少了塑料污染，贏得了注重可持續(xù)發(fā)展的消費(fèi)者青睞。

同樣，NOWWA咖啡（1127家門店，17元客單價(jià)）在近年來的迅速擴(kuò)張中，將環(huán)保作為其品牌的一大特色，通過應(yīng)用零塑小紙杯，獲得了消費(fèi)者的高度評價(jià)，迅速在上海市場占據(jù)一席之地。品牌不僅關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，還積極推行綠色包裝，以迎合市場對環(huán)保產(chǎn)品需求的增長。

在國際品牌中，Tim Hortons（851家門店，25.5元客單價(jià)）和Costa Coffee（448家門店，36.6元客單價(jià)）也加大了在中國市場的環(huán)保投入，推出符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料（如零塑小紙杯），進(jìn)一步提升品牌的社會責(zé)任形象。Tim Hortons自1964年創(chuàng)立以來，一直致力于創(chuàng)新，應(yīng)用環(huán)保技術(shù)，成功吸引了對綠色消費(fèi)有所期待的年輕群體。

這些零塑創(chuàng)新的推行不僅僅是為了應(yīng)對政策法規(guī)的要求，更多的是響應(yīng)市場需求的變化。隨著環(huán)保法規(guī)的逐步嚴(yán)格化以及消費(fèi)者對可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)品的偏好增加，越來越多的品牌開始意識到，綠色創(chuàng)新不僅能為品牌贏得市場，更是推動品牌長期發(fā)展的關(guān)鍵。

從行業(yè)趨勢來看，未來的競爭將不僅僅局限于產(chǎn)品的口感和服務(wù)的質(zhì)量，環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展將成為咖啡品牌成功的核心因素之一。零塑小紙杯作為行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的重要推手，正在成為品牌競爭的新加速器，幫助企業(yè)在滿足“雙碳”目標(biāo)的同時，提升品牌形象，搶占市場先機(jī)。

展望未來，隨著“雙碳”目標(biāo)的推進(jìn)和“無廢城市”政策的不斷落實(shí)，更多品牌將在包裝創(chuàng)新上發(fā)力，尤其是環(huán)保包裝領(lǐng)域的突破。兩會期間，數(shù)十家權(quán)威媒體集中報(bào)道的由金光紙業(yè)、巴斯夫和都佰城推出的易回收兼具經(jīng)濟(jì)效益的水性紙杯技術(shù)，將成為越來越多咖啡品牌標(biāo)配，幫助企業(yè)提高市場競爭力，同時為咖啡行業(yè)的ESG綠色企業(yè)責(zé)任奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。