2018/1/13 16:03

繼超市、便利店、火鍋店后，又有一家“網(wǎng)紅”面包店出現(xiàn)了老鼠流竄事件。前天晚上，有網(wǎng)友發(fā)布了圖文稱在梅龍鎮(zhèn)廣場地下一層的某面包房內(nèi)看到了一只大老鼠在貨架上竄來竄去，引發(fā)了諸多關(guān)注。

記者昨日走訪現(xiàn)場了解到，該門店已停業(yè)整頓，工作人員正對(duì)店內(nèi)進(jìn)行清潔、消毒工作，相關(guān)負(fù)責(zé)人稱商場每天、每周都會(huì)進(jìn)行不同程度的除鼠工作，但仍無法完全保證杜絕鼠患。

靜安區(qū)市場監(jiān)管局會(huì)同區(qū)愛衛(wèi)辦赴現(xiàn)場開展聯(lián)合檢查后表示，面包房已將疑似被老鼠污染的面包、原料全部下架銷毀，下一步將開展全面消毒、清理，確保食品安全。梅龍鎮(zhèn)B1樓將立即開展針對(duì)性工作，確保經(jīng)營環(huán)境符合食品安全要求。

門店：不能保證杜絕鼠患

1月11日晚上，有網(wǎng)友在微博和評(píng)論網(wǎng)站上反映，當(dāng)晚18點(diǎn)左右在位于梅龍鎮(zhèn)廣場B1層的某面包房內(nèi)親眼目睹了一只大老鼠，后被“隔壁老爺爺踩死了”，附帶的照片上也顯示，的確有一只體型不小的老鼠出現(xiàn)在面包貨架上。此后該曝光內(nèi)容在網(wǎng)上被頻頻轉(zhuǎn)發(fā)，不少網(wǎng)友指出該面包房還小有名氣，生意向來不錯(cuò)，也有不少網(wǎng)友對(duì)大多處于商場、購物中心地下樓層的食品門店的衛(wèi)生安全表達(dá)了擔(dān)心。

記者昨天上午來到現(xiàn)場時(shí)，這家名為Johan  　Paris的面包店已停業(yè)整頓，當(dāng)詢問為何停業(yè)時(shí)，有工作人員回應(yīng)稱“正在打掃衛(wèi)生，今天不開門”，而具體開業(yè)時(shí)間暫未確定。

記者注意到，面包店已被隔離欄圍起，面包架全部被清空，現(xiàn)場僅余2位戴著口罩的工作人員，而玻璃門后的廚房內(nèi)，可以看到帶著防塵帽的廚師正忙著拖動(dòng)貨架、拖地、擦桌子進(jìn)行“大掃除”。不過，該面包店內(nèi)展示、擺放產(chǎn)品的貨架都帶有透明材質(zhì)的塑料蓋或塑料移門，顧客需要抬起或推動(dòng)移門方可取到食品，部分貨架還用黃底黑字注明了“為防止蠅蟲飛入，請(qǐng)隨手關(guān)門。謝謝！”，被老鼠直接接觸到的可能性不算太高。

據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自面包店出現(xiàn)老鼠的消息在網(wǎng)上傳出后，店方已接到相關(guān)部門下發(fā)的整改通知，故而馬上開展了打掃清理的工作。而此前包括整個(gè)商場在內(nèi)的內(nèi)部的除鼠工作從未間斷過，“根據(jù)當(dāng)時(shí)顧客和現(xiàn)場工作人員的回憶，老鼠應(yīng)該是從樓上竄下來的。事實(shí)上，我們每天都會(huì)采用老鼠藥和黏鼠板等形式滅鼠，每周再進(jìn)行一次較為全面的清理，由于地下一層以食品類商鋪為主，無法通過有毒性的藥物來控制，所以一般都使用黏鼠板。即便如此，目前也不能完全保證杜絕鼠患，此次我們也向相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行了求助，想要尋求更好的解決方法。”

商場B1將開展針對(duì)性工作

針對(duì)該情況，昨日上午，靜安區(qū)市場監(jiān)管局會(huì)同區(qū)愛衛(wèi)辦赴現(xiàn)場開展聯(lián)合檢查。目前，該面包房已停止經(jīng)營，并已將疑似被老鼠污染的面包、原料全部下架銷毀。

記者從靜安區(qū)市場監(jiān)管局了解到，經(jīng)初步調(diào)查，該面包房位于梅龍鎮(zhèn)廣場地下一層，由上海梅龍鎮(zhèn)伊勢丹百貨有限公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)經(jīng)營管理，持有有效的許可證照。該面包房分為面包加工區(qū)域、面包展示售賣區(qū)，事發(fā)當(dāng)晚確有一只老鼠在面包展示柜上出現(xiàn)。事發(fā)后，該面包房將當(dāng)晚售賣剩余的面包全部下架進(jìn)行銷毀。上海梅龍鎮(zhèn)伊勢丹百貨有限公司出具了與上海明吉除害服保潔服務(wù)有限公司簽訂的《滅鼠服務(wù)協(xié)議書》。

下一步該面包房將開展全面消毒、清理，確保食品安全。梅龍鎮(zhèn)B1樓將立即開展針對(duì)性工作，確保經(jīng)營環(huán)境符合食品安全要求。

靜安區(qū)市場監(jiān)管局將加強(qiáng)對(duì)該店以及梅龍鎮(zhèn)B1食品經(jīng)營區(qū)域的食品安全監(jiān)管，杜絕類似事件的發(fā)生，并舉一反三，加大對(duì)相關(guān)單位的檢查與提示工作，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，定期開展自查，確保食品安全。

轉(zhuǎn)載：新聞晨報(bào)