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合生元奶粉中現(xiàn)小蟲 稱芳香型食品應放避光干燥

2012/5/1 17:02

“芳香類、甜品食物都容易引來小蟲光顧,所以在食品中發(fā)現(xiàn)小蟲并不一定就是說該食品變質(zhì)了。”昨天,本報關于陸女士在奶粉罐中發(fā)現(xiàn)一只小蟲的報道見報后,合生元公司高度重視,立即開展了相關調(diào)查分析,并第一時間與消費者取得溝通。

合生元公司負責人介紹,目前奶粉生產(chǎn)工藝的基本原理是在高溫環(huán)境下從篩孔噴出,使液態(tài)奶在瞬間干燥。這一超高溫環(huán)境和細篩程度,決定了奶粉在生產(chǎn)過程中不可能有完整蟲只存在。再加上真空包裝的方式,也杜絕了生存可能。不過,由于奶粉營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,細菌的生長和繁殖快,如果保存不當就容易招蟲。

“可能大家都有這樣的體會,在經(jīng)過面包房附近時很遠就能聞到香味,一些昆蟲可能對此更敏感?!敝蒯t(yī)附一院營養(yǎng)健康專家馬榮輝教授表示,奶粉、奶油類蛋糕面包都屬芳香型食品,很容易引來昆蟲光顧,所以出售這類食品時都盡量使用衛(wèi)生的玻璃罩子。

專家提醒,米粉等食物受潮后滋生出的蟲子一般是軟體的,大多呈白色,一般不會出現(xiàn)黑色的蟲子,具體原因需要具體分析。所以市民在保存各種豆粉、玉米粉、蛋糕、面包、果味飲料、大米和其它帶香味的食品時,都要把它們放在干燥、避光、陰涼的環(huán)境。(來源:重慶晨報 陳軍)

(重慶晨報)

原文地址:http://finance.qq.com/a/20111014/005357.htm

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