2022/7/12 11:13

你敢信嗎？一家開在中國北京的燒肉店竟因為原汁原味的味道和沉浸式體驗，太受歡迎，而登錄《日本新聞聯(lián)播》。

新聞里說，這家燒肉店在中國非常受歡迎，天天排隊，而且從菜品、服務、裝修多個方面全面還原了日本特色，甚至是菜單、餐具這些小細節(jié)，也充滿了濃濃的“櫻花浪漫”，食客仿佛置身東京的繁華、感受著京都的浪漫、和北海道的飄飄雪花。

這家店就是近期霸榜北京美食地圖、席卷北京燒肉屆的一匹黑馬“肉問屋·元氣一番燒肉”

日式”煙火氣“燒肉店的正統(tǒng)代表

“肉問屋”之所以能成為備受青睞的餐飲品牌，在年輕人中如此受歡迎，是因為“肉問屋”在日本文化里就代表著平價好吃的大眾燒肉店，而這種平價且充滿煙火氣息的定位，再加上純正的口味，甄選最適合日式燒肉的部位，搭配傳統(tǒng)的調(diào)味和醬料，這種原汁原味的燒肉與文化，使得“肉問屋”成為了大眾喜愛、味美實惠、輕松愉悅的日式燒肉品牌。

有證書的燒肉師

肉問屋的燒肉師都要求“持證”上崗，在嚴苛的燒肉培訓中達到標準的燒肉師，會得到“燒肉師資格證”。就是這些專業(yè)的燒肉師通過現(xiàn)場制作，來確保每一份牛肉從燒肉架到餐盤，從口感到味道，每一分都恰到好處。 因此“離手燒肉”也是肉問屋一直推崇的服務模式，讓客戶真正去享受優(yōu)質(zhì)的服務與更可口的燒肉。

沉浸式和風燒肉體驗

為了讓顧客能獲得沉浸式的體驗，肉問屋邀請日本設計師操刀，采用“一店一站”的模式，在店內(nèi)復刻日本JR線的經(jīng)典車站場景、當?shù)氐貥说?，風格獨樹一幟。目前已有的主題店包頤堤港涉谷主題店、西單新宿主題店、長楹天街有樂町主題店，萬象匯貴志主題店，和剛剛開業(yè)的環(huán)宇薈上野主題店。車站的選擇與所在北京的商圈風格相契合，空間裝飾各有特色，每到一店都有全新的體驗，這也讓他的每個店面都成為了北京潮流代表，是年輕人打卡必去的地方。

據(jù)了解，肉問屋之后還會在西單大悅城、三里屯等地方繼續(xù)開店，如果喜愛肉問屋和日式燒肉文化，不妨持續(xù)關注，也可以和朋友一起在新店開業(yè)的時候快去品嘗一波。