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街頭“鮮榨果汁”行人當(dāng)慎用

2012/5/1 16:39

夏天,是冷飲,果汁銷售的黃金季節(jié),近年“鮮榨果汁”、“新鮮冷飲”成為冷飲的主流

鮮榨果汁店里沒水果

昨日,記者以消費者的身份,來到SM附近的一家果汁店。這家果汁店規(guī)模很小,門口掛著一塊“鮮榨果汁”牌子,而店內(nèi)并沒有擺放新鮮水果,卻有很多塑料圓桶,里面裝滿了各色液體,每個圓桶上分別用紙條標(biāo)明 “橙汁”、“芒果汁”、“西瓜汁”等。記者要了一杯檸檬汁,只見老板從一個標(biāo)明“檸檬汁”的圓桶里倒出一杯后,直接就遞給了記者。看來這種檸檬汁是老板事先就勾兌好的,售價5元,小店內(nèi)其他口味果汁價格也在5元至7元不等。

這種勾兌的 “檸檬汁”中沒有果肉,而且也嘗不出水果的清香。

在中山路的一些小冷飲店,記者也發(fā)現(xiàn)了此類不“鮮”的所謂現(xiàn)榨果汁。

“現(xiàn)榨”不得使用添加劑

按照規(guī)定,采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調(diào)配而成的飲料,不得稱為現(xiàn)榨飲料。而且,按照國家食藥監(jiān)局《餐飲服務(wù)單位現(xiàn)榨飲料管理辦法(征求意見稿)》的規(guī)定,現(xiàn)榨飲料,包括現(xiàn)榨果蔬汁和現(xiàn)榨雜糧飲品,均不得使用非食品原料,不得使用食品添加劑,不得使用回收的食品作原料。

勾兌成本僅兩三毛錢

“現(xiàn)調(diào)”果汁其實就是用“濃縮果汁”稀釋勾兌的。

“這種濃縮果汁有很多類型,從低端的15元一桶,到中端50元左右一桶的,還有高端的160元一桶的?!苯^批發(fā)市場一老板告訴記

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