2012/5/1 16:38

本報訊 雙匯“瘦肉精”事件不僅給行業(yè)造成地震，也令本市豬肉市場銷量價格下滑。為讓市民買到放心豬肉，新發(fā)地批發(fā)市場宣布實施實名賣豬肉制度——除在豬肉交易大廳門口設置公示牌標注豬肉生產(chǎn)商外，還在每塊豬肉上逐一加蓋各大肉聯(lián)廠及“新發(fā)地”兩塊印章。

記者了解到，包括新發(fā)地、大洋路在內(nèi)的全市各大批發(fā)市場內(nèi)，近日牛羊肉的銷售量大增，而豬肉的交易量處于低谷。在新發(fā)地豬肉交易大廳門外，一塊三米多高的大牌子標出新發(fā)地銷售豬肉產(chǎn)地共有九大肉聯(lián)廠，其中包括鵬程食品、大紅門肉聯(lián)廠等知名企業(yè)。

實施實名制成為新發(fā)地銷售豬肉的一大特色，不僅有來自某某肉聯(lián)廠的藍色滾條章，新發(fā)地還在豬肉上加蓋一個方形小印章，上面明確寫著“新發(fā)地”。 市場負責人表示，目前豬肉大廳內(nèi)還現(xiàn)場配備工商、動檢的檢測人員實施抽測，以確保新發(fā)地市場出去的豬肉絕對不含“瘦肉精”。 該負責人還表示，該市場創(chuàng)建至今從未與雙匯集團有過合作。

據(jù)商戶介紹，最近一段時間來市場采購豬肉的市民銳減。之前，他的攤位平均日銷售豬肉量在4000斤左右，而近幾日的平均日銷售量減少了10%到 20%。新發(fā)地市場監(jiān)測顯示，白條豬（瘦）3月14日的平均價格為9.14元/斤，但到23日已降至8.25元/斤，昨天恢復到9.25元/斤。

新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責人劉通分析，近日豬肉價格波動的情況主要是和限制外地豬肉進京有關，“瘦肉精”一事被披露后，北京市隨即發(fā)布“限制外地豬肉進京”的政策，而北京的屠宰企業(yè)沒有準備，還按正常的屠宰量屠宰，造成市場供應短暫緊張。隨后，各屠宰企業(yè)加大了屠宰量，使市場的供應進一步穩(wěn)定，價格也隨之穩(wěn)定。

據(jù)悉，農(nóng)業(yè)部新聞辦3月29日發(fā)布消息稱，河南“瘦肉精”案件是個別縣市的少數(shù)人明知禁用，仍違法生產(chǎn)、銷售和使用引起的，屬于個案。根據(jù)監(jiān)測，“瘦肉精”案件在最初一周對河南等地豬肉市場產(chǎn)生了一定的影響，主要是部分地區(qū)的小規(guī)模戶和散養(yǎng)戶出現(xiàn)了賣豬難問題。從全國來看，今年以來，生豬生產(chǎn)總體正常，市場供應平穩(wěn)。預計上半年生豬價格將保持平穩(wěn)，隨著目前補欄仔豬的逐步育肥出欄，下半年生豬出欄量將有所增加，市場供應充足。