2012/5/1 16:38

歐洲的一款新傳媒，經(jīng)過長(zhǎng)途跋涉上到中國(guó)貨架后，往往會(huì)搖身一變成為“貴族”食品。

“在經(jīng)歷了運(yùn)輸、海關(guān)、經(jīng)銷商等各個(gè)環(huán)節(jié)之后，原本在意大利售價(jià)折合人民幣250元的格拉納達(dá)諾奶酪在中國(guó)就至少要500元才能買到?！弊蛱欤虾Ｒ馊谏虅?wù)信息咨詢有限公司高級(jí)客戶經(jīng)理愛華多在接受《第一財(cái)經(jīng)（微博)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，中國(guó)的消費(fèi)者正在以高于兩倍甚至數(shù)倍的“高端”價(jià)格消費(fèi)海外的大眾化食品。

但漂洋過海來的洋食品落戶“身價(jià)”如此之高并非進(jìn)口食品的本意。運(yùn)輸、關(guān)稅、渠道、推廣四大環(huán)節(jié)高昂的費(fèi)用成本成為中國(guó)消費(fèi)者和食品進(jìn)口商都不堪承受之重。

中國(guó)食品消費(fèi)的升級(jí)以及國(guó)內(nèi)食品安全方面的關(guān)注，使得海外食品商人都將中國(guó)視為一塊巨大的蛋糕。然而要啃下這塊蛋糕并非易事。

和很多食品進(jìn)口商一樣，2008年愛華多帶著格拉納達(dá)諾奶酪信心十足進(jìn)入中國(guó)，但這款頗受意大利人喜愛的大眾食品卻受到“冷遇”，“在中國(guó)市場(chǎng)的利潤(rùn)一直非常低，距離我們的預(yù)期還有很大的距離?！?/P>

愛華多向記者講述了意大利奶酪進(jìn)入中國(guó)的“路途”。首先，從意大利到中國(guó)一個(gè)集裝箱的運(yùn)輸費(fèi)要2000歐元，過海關(guān)要交納26%的進(jìn)口費(fèi)用，然后再交17%的增值稅。這樣下來，產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)提高了將近50%。最后，漂洋過海來到中國(guó)市場(chǎng)后還要面對(duì)陌生的消費(fèi)群體，愛華多還需要仰仗熟悉當(dāng)?shù)厍闆r的經(jīng)銷商。作為一個(gè)前途未卜的新產(chǎn)品，在和渠道談判時(shí)，議價(jià)能力有限。當(dāng)經(jīng)銷商提取利潤(rùn)的5%~10%之后，奶酪的終端價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)高于從歐洲出發(fā)時(shí)的價(jià)格了。

當(dāng)然，在最終走上消費(fèi)者餐桌前，還少不了市場(chǎng)營(yíng)銷。愛華多還表示，中國(guó)太大，每個(gè)城市的情況不同，必須有針對(duì)性地進(jìn)行推廣，這需要投入大量資金。無怪乎一款在意大利以普通大眾化食品價(jià)格（250元人民幣）銷售的奶酪，到了中國(guó)就成為高端食品（至少500元人民幣）。

意大利格拉納達(dá)諾奶酪是這次中歐“10+10”地理標(biāo)志產(chǎn)品中首批中歐互認(rèn)系統(tǒng)中的歐洲產(chǎn)品之一。這款奶酪的入華之旅是眾多進(jìn)口食品的縮影。記者也在家樂福發(fā)現(xiàn)，歐洲的PDO奶酪價(jià)格幾乎相當(dāng)于普通奶酪價(jià)格的2~3倍之多。

愛華多指出，目前購買歐洲產(chǎn)品的中國(guó)消費(fèi)者都認(rèn)為這樣能顯示我的身份和地位，很多人甚至認(rèn)為那是有地位的人才能享受的“高級(jí)貨”，這一定程度上限制了目標(biāo)消費(fèi)群體的規(guī)模。而在意大利，所有的產(chǎn)品都可以進(jìn)入尋常百姓家。

此外，“打假”費(fèi)用也成為不少進(jìn)口食品的其中一項(xiàng)成本。

一個(gè)令進(jìn)口食品商頭疼的話題是中國(guó)市場(chǎng)豐富多彩的“山寨產(chǎn)品”。2007年，蘇格蘭威士忌作為地理標(biāo)志產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)，在過去兩年中已經(jīng)在中國(guó)市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)了至少200種模仿蘇格蘭威士忌的產(chǎn)品，而蘇格蘭威士忌每年投入的打假費(fèi)用也高達(dá)數(shù)百萬英鎊。這筆打假費(fèi)用自然而然轉(zhuǎn)移到了進(jìn)口食品終端價(jià)格中。

錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司副總裁尼古拉斯在接受本報(bào)采訪時(shí)表示，目前歐洲有3200種已經(jīng)注冊(cè)的地理標(biāo)志產(chǎn)品，但是真正進(jìn)入中國(guó)的目前只有十幾家。眾多歐洲地理標(biāo)志產(chǎn)品的供應(yīng)商表示，中國(guó)是很難進(jìn)入的一個(gè)市場(chǎng)。