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福州白糖批發(fā)價同比漲三成 暫未使含糖食品調(diào)價

2012/5/1 16:36

受國際期貨價格的拉動和國內(nèi)庫存下降等因素的影響,國內(nèi)糖價不斷刷新最高紀錄。記者昨日了解到,白糖的批發(fā)價與去年同期相比,上漲了約三成,零售價也隨之上浮0.5-0.6元/斤。

不過,含糖食品暫未因此調(diào)價,不少糖果、飲料甚至正在促銷。據(jù)測算,糖價同比漲約1400元/噸,一個面包的用糖成本僅隨之漲0.07元,糖價并不是含糖食品價格上漲的最大壓力。

白糖批發(fā)價昨漲至5720元/噸

昨日,來自海峽糖酒批發(fā)市場的數(shù)據(jù)顯示,當日的白糖批發(fā)價已漲至5720元/噸,比上月同期每噸高出約230元,與去年中秋節(jié)前夕的4300元/噸相比,上漲幅度約32%.

“去年糖價漲1000-1200元/噸,同期漲至約4300元/噸,今年漲勢更猛,突破5000元,6月開始又一路攀升,昨天還只有5660元/噸,今天又漲了60元?!迸l(fā)市場的卓老板表示,糖價上漲幅度確實太大了,干了十幾二十年都沒見漲這么瘋。

含糖食品暫未有明顯調(diào)價

近期,福州各超市都有部分品牌的白糖上調(diào)價格,每斤上調(diào)約0.5-0.6元。但不少糖果、飲料卻在進行降價促銷。

“糖價的上漲對飲料行業(yè)的確有影響,成本至少增加了5%.但目前正處于飲料的銷售旺季,近期內(nèi)零售價不會有明顯變動。”某知名飲料經(jīng)銷商表示。超市工作人員也表示,夏天是糖果消費淡季,許多糖果都換上了黃色促銷牌,降幅從0.8元到2元不等。

糖價不是食品漲價最大壓力

“不否認糖價飆升給用糖量大的食品企業(yè)帶來一定的成本壓力,但具體到單個產(chǎn)品時,成本上漲并不是很明顯?!备=ㄓ垒x工業(yè)發(fā)展有限公司技術管理部有關人士表示。

他給記者算了筆賬:以面包為例,以面粉為基準,50kg面粉需要搭配10kg白糖和7.5kg左右的奶油、雞蛋等配料,這67.5kg的原料可以生產(chǎn)出約64kg的面包。一個面包以320g算,67.5kg的原料可以生產(chǎn)出200個面包。那么一個面包的用糖量就為50g.當糖價為4300元/噸時,50g糖的價格為0.215元,當糖價達到5700元/噸時,50g糖的價格為0.285元?!熬褪钦f當糖價從4300元/噸漲到5700元/噸時,一個面包的成本只漲了0.07元。相對于包裝和人工成本的上漲幅度,糖價還不是含糖食品價格上漲的最大壓力。”

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