2012/5/1 16:36

網(wǎng)易財(cái)經(jīng)6月12日訊  持續(xù)低迷4個(gè)月之久的豬肉價(jià)格，讓治理產(chǎn)能過(guò)剩再次被提上管理部門(mén)日程。今日，商務(wù)部市場(chǎng)秩序司司長(zhǎng)向欣在北京強(qiáng)調(diào)，將按照生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱大力壓縮產(chǎn)能，提高高等級(jí)屠宰企業(yè)的市場(chǎng)占有率。目前國(guó)內(nèi)擁有機(jī)械化屠宰廠3000余家，商務(wù)部有意將這一數(shù)量再壓縮。

5月，新發(fā)地白條豬批發(fā)價(jià)穩(wěn)定在5.9-5.95元/斤之間，這是本輪低迷行情的第4個(gè)月——2010年2月起，生豬收購(gòu)價(jià)格僅有4.5元/ 斤。

向欣在新華網(wǎng)2010食品安全高層論壇上表示：“生豬屠宰行業(yè)企業(yè)數(shù)量仍然過(guò)多，屠宰產(chǎn)能過(guò)剩，布局不合理，行業(yè)的集中度明顯偏低，產(chǎn)品同質(zhì)化又比較嚴(yán)重。”

目前，國(guó)內(nèi)機(jī)械化屠宰廠有3000余家。2萬(wàn)頭以上的規(guī)模屠宰企業(yè)達(dá)到2300余家，屠宰量 2.1億頭。排名前10位的屠宰加工企業(yè)銷售比重超過(guò)25%。2009年，中國(guó)豬肉產(chǎn)量和消費(fèi)量都接近5千萬(wàn)噸。

向欣表示，下一步會(huì)按照行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要，大力推進(jìn)產(chǎn)能壓縮。

2010年初，商務(wù)部發(fā)布《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2015）》，提出到2013年，手工和半機(jī)械化等落后的屠宰產(chǎn)能淘汰30%，到2015年淘汰50%。向欣說(shuō)：“像上海、北京這樣的大城市，屠宰企業(yè)數(shù)量已減至10家左右。前5位企業(yè)市場(chǎng)集中度已經(jīng)超過(guò)了60%?！?/P>

另外，向欣還透露，商務(wù)部決定組織開(kāi)展“肉類蔬菜溯源體系”建設(shè)，用3年左右時(shí)間，在全國(guó) 36個(gè)城市建成“來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”的供應(yīng)體系。這一工作近期將全面進(jìn)行部署。

(本文來(lái)源：網(wǎng)易財(cái)經(jīng) 作者：谷裕)