2012/5/1 16:31

結賬時發(fā)現多算了一道菜，要發(fā)票卻被告知發(fā)票已經用完，明明是打折的菜卻按原價收費……記者調查發(fā)現，在餐飲消費過程中，消費者只要稍有疏忽，就會遭到餐館飯店的“溫柔一刀”。

陷阱一：打折卡打折扣

李小姐在一家火鍋城用餐后，拿到了飯店的一張“金卡”，卡上標明日后來酒店就餐可享受6折優(yōu)惠。但當她在這個酒店消費時，卻發(fā)現“6折優(yōu)惠”竟被打了折扣。飯店的收銀員解釋說，打折只是對菜價而言，酒水、鍋底、調料等并不在打折之列。

對策：消費者要想不被宰，一定要弄清楚飯店打折的相關規(guī)定，什么菜打折，什么菜不打折，最好在消費前了解清楚，做到明明白白消費。

陷阱二：用特價“釣大魚”

到酒店消費，“一元錢一只雞”、“一元錢一條魚”等“特價菜”也會吸引不少消費者的關注。王先生在某餐館就餐時發(fā)現當天的紅燒魚居然只有5元錢，再經服務員一推介，他就非常高興地點了這道菜，但菜上來后才發(fā)現，量少得驚人，而且服務員向她們推介的一款與這道菜搭配的菜價格居然奇貴，但為時已晚，只好交錢。著實是花了錢買氣受。慎買特價食品

據業(yè)內人士透露，酒店這種推銷其實也暗藏玄機：要么是與“特價菜”搭配的菜價格昂貴，要么需要消費到一定金額以上才能享受這種優(yōu)惠。而“特價菜”多數都具有量小、口味沒有保障等“特點”，消費者若有疑義，“特價”便又成了擋箭牌。

對策：了解了餐館的這一招，相信大家在選擇“特價”的時候心里都有數了。真有物美價廉的當然好，不然最好還是不要貪這點兒小便宜。

陷阱三：收款臺故意算錯賬

消費者劉小姐在某餐館結賬時發(fā)現，飯館居然把她們點的一道涼拌蘿卜皮算成了50元，這讓她大吃一驚，與飯店交涉時，對方連連道歉，說是算錯了賬。但業(yè)內人士的解釋卻不是這樣。據一位餐館工作人員透露，許多顧客餐后并沒有核對賬目的習慣，尤其是請客的顧客，更不好意思當著客人的面對賬，所以一些飯館抓住了食客的這一習慣，一有機會就出手“猛宰”。

對策：這一陷阱要想逃開也很容易，那就是結賬時一定要養(yǎng)成看賬單的習慣，以免吃虧了還被蒙在鼓里。

陷阱四：茶點紙巾不請自來

高先生在某著名餐館就餐時，發(fā)現剛入座，該酒店的服務員就給端上了瓜子類的餐前小食品，還按人數“派送”了濕紙巾。由于事先并沒有征詢，所以高先生理所當然地認為這些都是免費贈送。但結賬時才發(fā)現瓜子每盤5元，紙巾每包2元。頗讓人有種被迫消費的感覺。

對策：據業(yè)內人士分析，一般餐館都會將這些小物件計費，而且大部分消費者都在不知不覺中掏腰包。專家認為，如果要收費，飯店必須予以明示，明確告訴消費者哪些服務是免費的，哪些是要收費的。如果事先不告知消費者，消費者有權拒絕支付這部分費用，還可以向餐飲行業(yè)監(jiān)管部門、工商部門投訴解決。

陷阱五：酒水飲料貓兒膩最多

酒水飲料無疑是最易賺錢的，服務員對此也最為“熱心”，一不注意，桌上就會擺滿已經開了瓶的酒水。此外，結賬時酒水也是很容易被“多算”的，有的顧客酒過三巡，根本搞不清酒的瓶數，只能任人魚肉了。餐館酒水毛利超四成開瓶費爭議引真實利潤關注

對策：餐館的酒水本來就比外邊的貴，消費時也要多多留心，沒有決定時最好別讓服務員開瓶，否則可以拒絕消費。

陷阱六：發(fā)票用完了！

“發(fā)票今天剛用完了，要不下次再給您吧！”消費者劉小姐在外邊就餐時經常遇到這樣的說辭，有時候也就幾十元錢，她就不要了。索要餐飲發(fā)票咋就這么難?

對策：專家提醒說，沒有發(fā)票一旦發(fā)生了問題，消費者就無法證明是在這家飯店用的餐，其權益無法得到保障。所以，無論如何一定要索要發(fā)票，如果遇到不開發(fā)票的餐館可以投訴。