2012/5/1 16:31

春節(jié)將至，正值市民購物高峰。為確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全，重慶市質(zhì)監(jiān)局對2007年第四季度重慶市糖果制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督抽查。共抽查糖果制品26個批次，6個批次不合格，合格率為76.9％。

記者從重慶市質(zhì)監(jiān)局了解到，本次監(jiān)督抽查共有6個批次樣品不合格。其中3個批次是還原糖含量超標(biāo)，主要原因是原材料中蔗糖質(zhì)量差，生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)格，糖漿加入過多使還原糖含量超標(biāo)；2個批次是二氧化硫殘留量超標(biāo)，主要是由于食品中添加低亞硫酸鈉殘留引起；1個批次是蛋白質(zhì)和脂肪含量較低，主要原因是企業(yè)為降低成本，在配方中減少乳制品加入量使蛋白質(zhì)、脂肪含量不合格。

針對抽查結(jié)果暴露的問題，重慶市質(zhì)監(jiān)局將督促糖果制品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格做好原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。同時，責(zé)成相關(guān)區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局對此次抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。