2012/5/1 16:29

查獲用“王金黃”浸染的“致癌豆腐皮”。
 
（記者王鋒 通訊員劉宗偉攝影報(bào)道）中山一家豆腐加工店，竟然使用“王金黃”浸染“致癌豆腐皮”。昨天，中山市公安局向記者通報(bào)，該市公安局高度重視，全力偵破該起案件，目前犯罪嫌疑人劉某已被緝拿并且刑事拘留。

發(fā)現(xiàn)“致癌豆腐皮”

今年年初，中山市質(zhì)監(jiān)局對(duì)中山市豆制品加工小作坊開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。在東升鎮(zhèn)志斌豆腐加工店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店店員將豆腐皮放入一種橙色液體里浸染。

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)浸染后的豆腐皮顏色金黃，十分誘人，而溶解使用的散裝橙色物質(zhì)沒(méi)有標(biāo)志，無(wú)法判斷是何種物質(zhì)，執(zhí)法人員懷疑可能是工業(yè)染料。

于是，執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)該物質(zhì)進(jìn)行了扣押，并且迅速將不明物質(zhì)和豆腐皮送到國(guó)家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（廣州），經(jīng)過(guò)分析，該物質(zhì)是一種偶氮類(lèi)堿性染料，俗名“王金黃”，為致癌物，主要用于紡織品等的染色。

全省抽查“王金黃”

據(jù)豆腐店老板劉某說(shuō)，“王金黃”價(jià)格便宜，只要十幾元一斤，而一般用的“日落黃”要50元一斤。

去年12月，劉某從湖北購(gòu)買(mǎi)了37公斤“王金黃”，“王金黃”著色率高，很少一點(diǎn)就可以染黃一大桶水，手掌如果碰到，至少要一個(gè)星期才能洗掉。

由于“王金黃”比其他染料更易于在豆腐上染色，并且不容易褪色，因此一些不法商販喜歡用其來(lái)對(duì)豆腐等食品染色，以牟取暴利。

中山市質(zhì)監(jiān)局將該信息迅速上報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局，質(zhì)檢總局要求湖北省質(zhì)監(jiān)部門(mén)進(jìn)行排查；廣東省質(zhì)監(jiān)局也立即要求全省對(duì)豆制品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)抽查，目前未發(fā)現(xiàn)抽查豆制品中含有“王金黃”，也未發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用“王金黃”生產(chǎn)豆制品。

該起案件發(fā)生后，犯罪嫌疑人豆腐店老板劉某畏罪潛逃，2月7日，中山市質(zhì)監(jiān)局將該案移送至中山市公安局經(jīng)偵支隊(duì)。中山市公安局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，當(dāng)即指示經(jīng)偵支隊(duì)成立專(zhuān)案組，全力偵破此案，確保中山食品安全。

前后生產(chǎn)3500公斤

專(zhuān)案組民警一方面會(huì)同質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)有毒豆腐皮進(jìn)行追查收繳，另一方面全力緝拿犯罪嫌疑人劉某。3月9日凌晨，辦案民警經(jīng)過(guò)預(yù)伏，將潛回店鋪欲轉(zhuǎn)移財(cái)產(chǎn)的犯罪嫌疑人劉某抓獲。

經(jīng)審訊，劉某交代，她于2005年7月開(kāi)始經(jīng)營(yíng)該豆腐加工店，為了使加工的豆腐皮外觀好看，能夠賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，2006年12月劉某開(kāi)始使用堿性橙Ⅱ?qū)Χ垢みM(jìn)行浸泡染色。

據(jù)劉某交代，她前后總共使用了約3公斤堿性橙Ⅱ，都是從湖北老家購(gòu)買(mǎi)的，生產(chǎn)出“王金黃”染色豆腐皮3500公