2012/5/1 16:29

北京市食品安全辦公室對(duì)國內(nèi)外食品安全信息的監(jiān)測(cè)分析顯示，目前，檸檬黃、日落黃等色素已成為危害食品安全的重要原因之一，消費(fèi)者要慎重選購和食用色澤艷麗的加工食品，避免檸檬黃、日落黃等人工合成色素超標(biāo)的食品對(duì)人體健康造成傷害。為此，今天北京發(fā)布食品安全1號(hào)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，提醒市民謹(jǐn)慎食用“色澤艷麗”食品。

專家指出，消費(fèi)者如果長(zhǎng)期或一次性大量食用檸檬黃、日落黃等色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起過敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量過大，超過肝臟負(fù)荷時(shí)，會(huì)在體內(nèi)蓄積，對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。

北京市食品安全辦提示消費(fèi)者：面對(duì)五顏六色的食品，消費(fèi)者一定要謹(jǐn)慎選擇，不要購買顏色太鮮艷、味道太香濃的加工食品；避免長(zhǎng)期或大量使用色澤艷麗的食品，即使食品中的色素含量都是合格的，但大量食用會(huì)使人體在短時(shí)間內(nèi)的色素?cái)z入量增加，對(duì)人體健康造成危害的風(fēng)險(xiǎn)增大；到商場(chǎng)、超市等正式銷售渠道購買食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌購買，不要購買街頭巷尾的“三無”食品；為兒童選購食品時(shí)尤其慎重，盡量少選購色澤艷麗的食品，避免大量食用果凍、糖果、果脯等食品，養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣。