2012/5/1 16:28

明天是端午佳節(jié)，傳統(tǒng)節(jié)日食品粽子的衛(wèi)生質(zhì)量受到廣大市民的關(guān)注。上海市食品藥品監(jiān)管局最近對(duì)本市商場(chǎng)、超市等銷(xiāo)售的粽子進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，結(jié)果表明有近三成的粽子產(chǎn)品不合格。

據(jù)介紹，本次共抽檢各類粽子樣品180件，并按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)樣品進(jìn)行了細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、致病菌、酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、硼酸的檢測(cè)和評(píng)價(jià)。檢測(cè)結(jié)果表明，180件樣品中有51件不合格，合格率為71.6％。不合格指標(biāo)分別為細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、酸價(jià)、霉菌計(jì)數(shù)、酵母菌。

對(duì)于這次抽檢中不合格產(chǎn)品，市食品藥品監(jiān)管局已責(zé)令有關(guān)經(jīng)營(yíng)單位停止經(jīng)營(yíng)，并將對(duì)其作出相應(yīng)的行政處罰。

專家提醒，廣大消費(fèi)者在選購(gòu)各類粽子產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品的標(biāo)簽，如：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、貯存要求、食用方法等，要注意挑選新鮮的產(chǎn)品，購(gòu)買(mǎi)后如不能冷藏的應(yīng)及時(shí)食用，冷卻的散裝粽子買(mǎi)回家后最好經(jīng)再次燒煮后食用。