2012/5/1 16:27

承辦宴席的大中型餐飲單位、供應(yīng)半成品外賣食品的餐飲單位、旅游接待飯店和旅游景點(diǎn)餐飲單位、承辦年夜飯的餐飲單位在即將到來(lái)的元旦春節(jié)期間將受到特別的“關(guān)照”。昨日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局部署了元旦春節(jié)期間的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。據(jù)悉，年夜飯申報(bào)制度將繼續(xù)實(shí)行。

上海市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)謝敏強(qiáng)指出，兩節(jié)期間最容易出問(wèn)題的環(huán)節(jié)在餐飲上，因此，節(jié)日期間供應(yīng)年夜飯，餐飲單位如一次性承辦消費(fèi)者消費(fèi)5桌（含5桌）以上年夜飯時(shí)，需要申報(bào)，藥監(jiān)部門將派專業(yè)人士給予指導(dǎo)。

從元旦到春節(jié)期間，上海的食品安全監(jiān)管將進(jìn)入“警戒期”。上海食品藥監(jiān)部門將對(duì)至少三成取得食品衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行專項(xiàng)整治，對(duì)滬上所有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大賣場(chǎng)和大型超市、保健品批發(fā)市場(chǎng)以及重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)督檢查，尤其是散裝食品的情況。同時(shí)對(duì)肉類、水產(chǎn)類、糕點(diǎn)、水發(fā)產(chǎn)品、熟食、乳制品以及肉脯等市場(chǎng)節(jié)令食品進(jìn)行抽查。

為了消除食品安全隱患，元旦、春節(jié)期間將加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、進(jìn)入上海的畜禽、無(wú)證食品加工生產(chǎn)、食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入以及進(jìn)口食品的監(jiān)管。

記者還了解到，明年，上海市食品藥品監(jiān)督管理局將實(shí)行日?qǐng)?bào)、周報(bào)制度，讓老百姓在第一時(shí)間了解食品安全信息。昨天，上海市食品藥品監(jiān)督管理局首先在官方網(wǎng)站上公布了市局及分局、市食品藥品監(jiān)督所及分所舉報(bào)投訴電話。節(jié)日期間，歡迎老百姓一起參與監(jiān)督，如果遇到食品問(wèn)題，可以撥打投訴電話。