2020/6/30 16:47

我是鹿之葵，因?yàn)閷?xiě)生愛(ài)上美食，從而愛(ài)上富陽(yáng)這座城市

今天很想吃面包。

可是沒(méi)有烤箱。但是自然的力量總比我們想象的偉大，只要你肯試，時(shí)間一定會(huì)給你回答。

自從來(lái)到富陽(yáng)，我過(guò)上了一段慢生活。想做就做，不用擔(dān)心時(shí)間不夠，我可以和想要的東西慢慢耗著。今天我想吃面包了。

沒(méi)有烤箱，不算太糟糕。我可以給自己搭一個(gè)土窯。古老的土窯總能做出一些不一樣的味道，是烤制面包的終極殺器，用它烤出的面包味道遠(yuǎn)在講求效率的烤箱面包之上。但是它也有唯一的缺點(diǎn)，浪費(fèi)時(shí)間。

好吧，先來(lái)做一個(gè)烤箱。泥土是大自然的豐厚饋贈(zèng)，窯是土與火的藝術(shù)。土窯使用黃土、沙子、木柴等材料，讓自然系統(tǒng)的一部分得以利用，是回歸自然回歸大地的食物烘焙窯。

其實(shí)就是在我的灶上加了一層，但是因?yàn)楸壤缓媚媚螅易隽撕脦状?。幸好后?lái)功夫不負(fù)有心人，終于成功了！

接下來(lái)就是烤了。因?yàn)橥粮G烘焙食物不是直接用柴火加熱的。而是柴火燒盡后，利用土窯蓄的熱給食物加熱。通常，經(jīng)過(guò)三到四個(gè)小時(shí)持續(xù)不停地?zé)?，土窯內(nèi)的溫度才能達(dá)到烤制面包的溫度。這時(shí)候，我們可以制作面包啦！

接下來(lái)是常規(guī)的揉面，發(fā)面，醒面。分成小塊，涂上蛋液，加兩根火腿腸吧。最后加上芝士和蔥花。放進(jìn)去。

然后就是漫長(zhǎng)的等待時(shí)間。我可不打算坐著發(fā)呆。因?yàn)?月，正是摘妙子的時(shí)候。妙子是我們這的說(shuō)法，它也叫做覆盆子。紅艷艷的妙子點(diǎn)綴在田間地頭，像小珊瑚珠攢成的小球，嘗起來(lái)酸酸甜甜，汁水豐富。尤其適合做果醬沾面包吃。

說(shuō)走就走，我去摘了一籃覆盆子。帶回來(lái)洗干凈后，加冰糖熬煮。一瓶紅彤彤的果醬就做好了。去吧面包也拿來(lái)院子里，吹著微風(fēng)慢慢吃著。

仿佛聽(tīng)見(jiàn)了公路旁的喧嘩聲，又漸漸離我遠(yuǎn)去。不管是愛(ài)情還是面包，都要用心經(jīng)營(yíng)，只要你熱愛(ài)生活，它總不會(huì)放棄你。