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四季寶花生醬讓您清爽度夏

2014/8/18 14:53

中餐菜肴最在意色香味俱全,且善于豐富口味。一道再簡單不過的拌面,就能做出酸辣咸香等各種不同的口味,或者混雜各種口味。除了芝麻醬、辣椒醬、黃豆醬,香氣濃郁的花生醬也越來越多的走進(jìn)了普通家庭,成為烹飪可口菜肴的必備品。尤其在夏季,有花生醬的加盟,讓各類中式菜肴增色提香入味,成為了人們餐桌上的“??汀?。

因此,對很多主婦來說,選到一瓶上佳的花生醬,能讓整個家庭的味蕾都感到滿足。作為花生醬中王牌,老牌花生醬品牌SKIPPY(四季寶)自然是首選。已有80年歷史的四季寶于1933年在美國上市發(fā)售,1998年傳入中國以來,讓各種中式主食、主菜、涼菜、點心、飲品的口味更加豐富,深得消費者的喜愛。四季寶花生醬的原材料粒粒精選山東一級花生,采用國際先進(jìn)工藝烘焙研磨,無添加且最大程度保留天然營養(yǎng)成分,因而品質(zhì)細(xì)膩,香氣濃郁。

如今,品種豐富的四季寶花生醬以其豐富的應(yīng)用和出色的口感成為中式菜譜中的“好幫手”,如下面這道花生醬涼拌蕎麥面,花生醬給菜譜帶來的是色香味全面提升。

菜譜名稱:花生醬涼拌蕎麥面

用料:蕎麥面、胡蘿卜(半個)、黃瓜(半根)、醋(1/2匙)、生抽(1大匙)、蜂蜜(2大匙)、大蒜(2瓣)、小蔥(少許)、干辣椒(適量)、四季寶顆?;ㄉu(2大匙)、芝麻油(1/2匙)、白芝麻(適量)

步驟:

1、蕎麥面放入開水中,煮2-3分鐘至面條熟透,瀝干水分。(在冷水下沖洗,至完全冷卻,瀝干備用)

2.煮面條的同時,挖兩勺四季寶顆?;ㄉu與醋、生抽、蜂蜜、芝麻油一起調(diào)勻,調(diào)料里仍然散發(fā)著一股花生香氣。

3.將冷卻的面條和蔬菜放在一起,倒入調(diào)料拌勻后,用保鮮膜蓋上,放入冰箱冷藏至少半小時以上。

蕎麥面是健康的雜糧面食的代表,蕎麥有降血脂、保護視力、軟化血管、降低血糖的功效,有“消炎糧食”美稱,但蕎麥面口感粗糙、色澤不佳。而花生醬含大量的蛋白質(zhì)、維生素E、膳食纖維和不飽和脂肪酸。更重要的是在四季寶顆?;ㄉu的搭配下,蕎麥面不僅改善了菜肴色澤,還富有花生濃香味,味道也更有層次,吃起來還可以咀嚼到四季寶花生醬中的顆粒。如果你喜歡口感柔滑的蕎麥面,也可以在這里使用四季寶柔滑花生醬哦。

夏季菜譜,不僅要吃得清淡,更需要葷素搭配,重視營養(yǎng)比例,下面再為大家介紹一道花生醬拌雞肉,摒棄了過去紅繞、爆炒等做法,而是使用更加適合夏季食用的烹飪方法。

菜譜名稱:花生醬拌雞肉

用料:雞肉300克、食鹽、生抽、蠔油、調(diào)和油、彩椒、芝麻、四季寶柔滑花生醬

步驟:

1、把煮熟的雞塊撈出,拆去骨頭,放如盤中。

2、在碗中放入蠔油和生抽,再加入四季寶柔滑花生醬和黑芝麻攪拌均勻。分次加入涼開水?dāng)嚢璩蓾獬淼暮隣睢?/P>

3、把攪拌好的醬料澆在雞肉上。

4、最后綴上彩椒和香菜,拌勻即可。

點評:肥美的雞肉,遇上花生醬,不僅中和了雞肉的膩味,更讓雞肉的香味更富有層次感。重要的是,煮熟的雞肉一般很難入味,佐以四季寶柔滑花生醬,每一塊蘸醬的雞肉都不再是寡淡無味,夏日里將這樣一道菜肴搬上餐桌,一定會讓家人胃口大開。

不得不說,花生醬與中餐得相遇相融,是另外一個層次的味蕾享受。加上有歷史悠久的老品牌四季寶坐鎮(zhèn),花生醬與芝麻醬、豆瓣醬一樣,已成為人們餐桌中不可或缺的一部分。

如果想了解更多關(guān)于花生醬如何給平淡菜譜增色添香,可以登陸四季寶官網(wǎng)http://skippy.net.cn/Cookbook/index,或者點擊
http://skippy.net.cn/Shop/index 進(jìn)入各網(wǎng)店購買你喜愛的四季寶花生醬品種。關(guān)注@四季寶-SKIPPY 新浪官方微博,每周還有有獎活動,四季寶花生醬禮品等你拿。

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