客戶端
2014/4/22 09:32
導語：4月16日，由中國商業(yè)聯(lián)合會、中華全國商業(yè)信息中心聯(lián)合舉辦的第22屆（2013年度）中國市場商品銷售統(tǒng)計結果新聞發(fā)布會在風光旖旎的旅游城市貴陽舉行，會議公布了2013年度中國市場商品市場銷售統(tǒng)計結果，并對各行業(yè)領先品牌進行了表彰。國內食品巨頭雨潤繼續(xù)蟬聯(lián)低溫肉制品、冷鮮肉國內市場銷售冠軍，連續(xù)16年奪得低溫肉制品國內市場銷售量的頭把交椅！
據(jù)悉，中國市場商品銷售統(tǒng)計結果新聞發(fā)布會已成功舉辦了21屆，每年都會對服裝服飾、家電、食品、化妝品及日化用品、商業(yè)零售百強、連鎖超市百強等多個行業(yè)銷售統(tǒng)計結果進行總結，是中國社會消費品零售業(yè)最權威、影響力最大的盛會，已成為中國消費類品牌發(fā)展的風向標，受到全國零售企業(yè)、品牌企業(yè)的廣泛關注。
今年的發(fā)布會，對2013年我國消費品市場運行發(fā)展進行總結，并對2014年我國消費品市場運行趨勢進行了預測。大會同時對2013年零售企業(yè) “冠軍之星大獎”、“冠軍大獎”、“營銷大獎”和“特別大獎”等多個獎項進行了權威的信息發(fā)布。國內肉食品領航者雨潤集團憑借肉制品和冷鮮肉市場銷售第一的不俗業(yè)績，成功入選年度“冠軍之星”品牌。
2013年中國市場商品銷售統(tǒng)計報告顯示，食品安全已經成為國民食品消費中最受關注的焦點。作為以“食品工業(yè)是道德工業(yè)”為企業(yè)理念的國內肉食品行業(yè)巨頭，雨潤集團一直將食品安全視為企業(yè)的生命線，構建起完備的食品安全管控體系和全程可追溯的食品安全信息機制，全面完善產業(yè)鏈和供應鏈體系，力求為消費者奉上食用放心、購買安心、品味舒心的雨潤食品。
除此外，雨潤還非常重視科研技術，利用先進的科技使得雨潤食品更加安全，雨潤集團與南京農業(yè)大學周光宏教授課題組共同完成的“冷卻肉品質控制關鍵技術及裝備創(chuàng)新與應用”項目獲2013年國家科學技術進步二等獎。系統(tǒng)開展了冷卻肉品質控制關鍵技術及裝備的研發(fā)與應用，在冷卻肉品質形成和變化規(guī)律、冷卻肉品質控制關鍵工藝技術以及關鍵裝備研發(fā)等方面，取得了重要進展。
去年雨潤還對食品安全信息化進行了改革，在原有成熟的“二維碼”基礎上，投資數(shù)千萬元，進行升級版的“三維碼”電子追溯系統(tǒng)建設，目前已經在部分工廠試運行，并爭取在明年底前全面推廣。這種基于物聯(lián)網技術衍生出來的“三維碼”，擁有更先進的技術。每件商品的商標上都安裝有一個芯片，通過與北斗系統(tǒng)聯(lián)網，只要一掃描即可立體地追蹤到其流動軌跡，包括從哪個倉庫運送到了哪個零售點，以及實時冷鏈溫度等，真正實現(xiàn)整個產業(yè)鏈全過程的電子記錄追溯，全方位保障食品安全。
數(shù)據(jù)還顯示，食品價格依然是制約消費品價格的最重要因素。2013年食品銷售市場高端食品銷售大幅下滑并逐漸回歸理性，網購食品增長快，生鮮食品逐漸成網購熱門。這些都表明消費者的食品消費習慣正在逐漸改變，傳統(tǒng)的食品營銷已經不能適應消費者對食品商品的要求。
近兩年來雨潤也一直嘗試進行肉類營銷變革，雨潤肉行、“雨潤會員消費系統(tǒng)”、“雨潤旗艦店”、“雨潤餐飲渠道專營商”等肉類銷售新模式不斷推出，在電子營銷方面，與淘寶合作，推出線上線下相結合的 “雨潤聚劃算”和 “生鮮肉票”，此外雨潤也一直在力推“低溫智慧、品味優(yōu)雅”的肉食品低溫消費全新理念，引導消費者肉食品消費習慣向安全、美味、優(yōu)雅的體驗式消費轉變。
