2013/8/8 10:37

導語：深圳一家知名西餐廳，因為出售無證牛肉被罰款約121萬元，此為深圳建市以來在餐飲環(huán)節(jié)開出的最大罰單。

涉事的“超級牛扒”是當?shù)刂鞑蛷d,此為深圳餐飲環(huán)節(jié)的最大罰單

深圳一家知名西餐廳，因為出售無證牛肉被罰款約121萬元，此為深圳建市以來在餐飲環(huán)節(jié)開出的最大罰單。昨日，深圳市食品安全監(jiān)管局通報了上述消息。

441公斤牛肉無合法手續(xù)

位于深圳中心區(qū)的“超級牛扒”（由深圳市原創(chuàng)超級牛扒有限公司經(jīng)營）是深圳知名西餐廳。據(jù)悉，6月8日深圳市食品安全監(jiān)管局對“超級牛扒”經(jīng)營的肉品進行檢查，一批無證牛肉浮出水面，餐廳無法提供所經(jīng)營冷凍牛肉的《入境貨物檢驗檢疫證明》或《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》，冷凍牛肉內(nèi)外包裝也沒有中文標識，執(zhí)法人員查獲并扣押了441公斤涉嫌未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫的冷凍牛肉。深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心對該餐廳經(jīng)營的冷凍牛肉抽取了10個批次的樣品，檢測結果顯示有1份樣品檢出萊克多巴胺（俗稱“瘦肉精”），1份國產(chǎn)鮮牛肉樣品水分含量超標。

昨日，深圳市食品安全監(jiān)管局發(fā)布消息，對深圳市原創(chuàng)超級牛扒有限公司做出行政處罰決定，對該公司處以121萬余元的罰款?！案鶕?jù)我們掌握的賬單情況可追溯到‘超級牛扒’一個月的進貨貨值是203394.4元，依據(jù)相關法律法規(guī)重罰，對其處以月貨值6倍的處罰，即1219766.4元?！鄙钲谑惺称钒踩O(jiān)管局副局長陳建民稱，這是深圳建市以來在餐飲環(huán)節(jié)最大的一次處罰。

罰款相當于半年供貨值

“處罰金額確實是非常大，但的確是因為我們管理上的疏忽才造成了這樣的損失?！弊蛉眨俺壟０恰必撠熑讼蛐驴靾笥浾咛寡?，121萬元的罰款大約相當于店里半年的供貨值。

深圳市場還有多少無證牛肉？“超級牛扒”的牛扒被查出含有瘦肉精后，從6月27日起，深圳市市場監(jiān)管局開展專項整治，該局羅湖分局在對“廚房制造”的突擊檢查中當場扣押涉嫌含瘦肉精的豬排骨15公斤，查封梅花肉20公斤。據(jù)餐廳負責人介紹，該餐廳的冷凍豬扒來源于兩家供應商。（記者 戴曉曉 通訊員 彭湘媛）

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