2013/4/24 10:39

導(dǎo)語：白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的制定和出臺，無疑是為了規(guī)范白酒行業(yè)生產(chǎn)，挽回白酒消費者的信心。

2012年底至今，“塑化劑事件”一直拖累著中國白酒行業(yè)的發(fā)展。怎樣擺脫塑化劑的陰影，也是白酒行業(yè)發(fā)愁的問題。

4月9日，央視新聞官方微博發(fā)文稱，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長馬勇透露，由國內(nèi)外近十家食品檢驗權(quán)威機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)將在兩個月內(nèi)出臺。這意味著，我國也許會成為全球第一個出臺酒類塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的國家。白酒行業(yè)分析家孫延元對《國際金融報》記者表示，這是白酒市場制度的完善。

塑化劑事件，讓白酒行業(yè)遭受了嚴(yán)重的打擊。專家對此提出，國家制定一個標(biāo)準(zhǔn)去衡量塑化劑的含量，并來規(guī)范白酒市場，是十分必要且關(guān)鍵的。

如今白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的制定和出臺，無疑是為了規(guī)范白酒行業(yè)生產(chǎn)，挽回白酒消費者的信心。然而根據(jù)已經(jīng)披露的信息，如果不出意外，相比于目前執(zhí)行的臨時標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)的塑化劑含量指標(biāo)將會有較大幅度放寬。有業(yè)內(nèi)人士透露，標(biāo)準(zhǔn)提高后，80%以上的白酒企業(yè)都能達(dá)標(biāo)。

與此同時，有人質(zhì)疑，新標(biāo)準(zhǔn)會否成為更多白酒“堂而皇之”添加塑化劑的最強后援？“如今政策并未出臺，對于詳細(xì)的內(nèi)容，我們并不清楚。”孫延元對記者表示，國家之前從未對白酒中塑化劑的含量給出確切而統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。那么“放寬”一說，又以何為標(biāo)準(zhǔn)。

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光研究塑化劑問題17年，他表示，常用的塑化劑多達(dá)20余種，國家明確提出最大殘留量的塑化劑有3種，標(biāo)準(zhǔn)值各不相同。但對白酒測定時，測定值并沒有明確其是塑化劑總量，還是一兩個指標(biāo)，“如果以含量要求最嚴(yán)格的DBP標(biāo)準(zhǔn)判定，檢驗的所有白酒塑化劑殘留量均超標(biāo)；但如果以較寬松的DINP標(biāo)準(zhǔn)衡量，所有白酒均不超標(biāo)?！币虼耍粜聵?biāo)準(zhǔn)出臺也要對各個指標(biāo)加以限定，不能一概而論。

也有人指出，塑化劑的來源本身就是一個問題，到底是人為添加帶進(jìn)來的，還是在生產(chǎn)過程中自然產(chǎn)生的，或者由包裝帶進(jìn)來的，這些問題并沒有被搞清楚，國家出臺標(biāo)準(zhǔn)，就是為了切實將風(fēng)險控制在一定的范圍內(nèi)，保證不危及人的身體健康。

孫延元還強調(diào)，塑化劑涉及的范圍非常廣，國外也有類似的案例。中國應(yīng)該向國外市場學(xué)習(xí)，多借鑒他們的標(biāo)準(zhǔn)和處理方式，才可以不斷地完善國家白酒行業(yè)的行為準(zhǔn)則。

新規(guī)還未出臺，就引發(fā)了各界的關(guān)注。對于白酒行業(yè)的未來，新規(guī)將產(chǎn)生多大的發(fā)酵作用？孫延元指出，新規(guī)的出臺對于白酒行業(yè)有正面的作用。有了一定的標(biāo)準(zhǔn)，大型酒廠就必須按照這樣的準(zhǔn)則來進(jìn)行生產(chǎn)。技術(shù)、流程方面都有條條框框可以參照。而一些中小型的企業(yè)則會因為技術(shù)和工業(yè)方面的不規(guī)范而被淘汰。

“短期內(nèi)，白酒股或許會出現(xiàn)下跌，但對于白酒行業(yè)的長期發(fā)展將有益處?！睂O延元表示，無論是之前多起白酒塑化劑事件，還是新規(guī)的出臺，都是白酒行業(yè)“鳳凰涅槃”的機(jī)遇。

原文地址：http://finance.sina.com.cn/chanjing/cyxw/20130411/005915106214.shtml