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2013/4/23 22:15
2012年6月13日，湖北省商務(wù)廳邀請(qǐng)部分人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表走進(jìn)生豬生產(chǎn)企業(yè)，參觀生豬從檢疫到產(chǎn)品分割的全過(guò)程。
在華中最大生豬養(yǎng)殖基地武漢中糧肉食品有限公司，記者觀察到，生豬在入欄前都要由品控人員對(duì)其進(jìn)行“尿檢”，以檢測(cè)體內(nèi)藥物殘留及瘦肉精等有害元素。通過(guò)檢測(cè)的生豬在靜養(yǎng)3小時(shí)后，才會(huì)被送到活豬傳送帶上“電暈”后再行屠宰。品控部張經(jīng)理說(shuō)，生豬衛(wèi)生是受公司嚴(yán)格控制的，由入欄到最后投放到終端共要經(jīng)歷20多道工序，從而保證消費(fèi)者能吃到“放心肉”。
當(dāng)記者要求入場(chǎng)采訪時(shí)，遭到工作人員拒絕。張經(jīng)理告訴有些意外的記者說(shuō)，出于防疫安全的考慮，無(wú)論是外來(lái)還是內(nèi)部人員，進(jìn)入相關(guān)區(qū)域時(shí)都必須先隔離三天，進(jìn)而徹底隔斷污染源。
消費(fèi)者代表李道芳在武漢已生活了40多年，她說(shuō)武漢大街小巷的菜市場(chǎng)都逛過(guò)，但挑選豬肉時(shí)感覺(jué)“很為難”，但如果每個(gè)菜市場(chǎng)都能買到這樣的“放心肉”就再好不過(guò)了。
截至目前，全省已經(jīng)批準(zhǔn)的生豬定點(diǎn)屠宰廠點(diǎn)達(dá)887家，定點(diǎn)屠宰開展面100%，放心肉市場(chǎng)占有率達(dá)98%上。其中，中糧的“家佳康”、恩施的“思樂(lè)”、安普樂(lè)的“0號(hào)土豬肉”等肉類品牌成為廣大消費(fèi)者的首選。
據(jù)湖北省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，為進(jìn)一步加強(qiáng)豬肉源頭管理，商務(wù)部正會(huì)同工信部、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、環(huán)保部等九部門，聯(lián)合對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰資格進(jìn)行審核，以確保所有取得生豬定點(diǎn)屠宰資格的企業(yè)，均能符合《食品安全法》、《生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。