客戶端
2012/5/1 16:11
達(dá)能步其后塵
無獨有偶，就在傳出雀巢方面關(guān)閉工廠幾天后，達(dá)能集團(tuán)也關(guān)停了位于上海奉賢郊區(qū)金匯鎮(zhèn)工業(yè)路上的生產(chǎn)基地。
記者查詢其工商資料獲悉，達(dá)能位于上海的工廠便是達(dá)能乳業(yè)（上海）有限公司所在地，該生產(chǎn)基地原為上海妙士乳業(yè)有限公司，2007年底達(dá)能集團(tuán)將其收購，重新注冊資金7000萬元。而后達(dá)能對其廠房進(jìn)行一系列改造，將原本乳制品產(chǎn)能3萬噸/年的工廠改建為20萬噸/年，產(chǎn)品包括酸奶、奶酪、乳酸菌飲料。
與雀巢關(guān)閉工廠“早有耳聞”不同，達(dá)能更像急剎車。一位接近達(dá)能的人士告訴記者，達(dá)能是在11月底的時候才突然決定關(guān)停上海工廠。
閆強(qiáng)認(rèn)為，12月份是冰淇淋和酸奶業(yè)務(wù)的銷售淡季，這個時候關(guān)停工廠，可以避免對市場造成波動和影響，使負(fù)面因素最小化。
在記者獲悉的一份達(dá)能集團(tuán)聲明中，達(dá)能方面表示將暫停上海工廠的生產(chǎn)，并做內(nèi)部評估。目前，達(dá)能還未像雀巢般表示退出華東市場，達(dá)能方面僅聲明：達(dá)能鮮乳制品業(yè)務(wù)部門將采取更為集中的發(fā)展模式，集中力量投入在部分重點城市發(fā)展，并致力于將碧悠打造成具有高附加值的強(qiáng)勢品牌。
歐睿咨詢數(shù)據(jù)顯示，在中國酸奶市場份額占比上，達(dá)能從2008年的11.4%直線下滑到2009年的1%，而旗下碧悠品牌則從2009年的1.03%上漲到如今的1.5%。達(dá)能內(nèi)部調(diào)整的思路也由此可見一斑。
據(jù)記者了解，達(dá)能在中國的生產(chǎn)基地僅有兩家，上海方面主要負(fù)責(zé)達(dá)能酸奶品牌，而北京工廠主要負(fù)責(zé)碧悠酸奶的生產(chǎn)。目前北京工廠生產(chǎn)照常，上海工廠是否會完全關(guān)閉仍無下文。
不過，有達(dá)能內(nèi)部人士向外透露，達(dá)能只是在調(diào)整營銷方式，主要是基于績效的考慮，有一部分人員會留廠。
外來和尚念經(jīng)難
雀巢、達(dá)能、百事可樂的關(guān)?；蛲顺霾幻饨o國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)的未來蒙上了一層陰影。不過一位PE基金人士對記者表示，就產(chǎn)業(yè)預(yù)期而言，中國食品產(chǎn)業(yè)未來增長的空間非常巨大，且長期穩(wěn)定。
記者發(fā)現(xiàn)，不論是冰淇淋還是酸奶業(yè)務(wù)，中國市場均誘惑巨大。資料顯示，目前中國酸奶市場每年以超過30%的速度在增長。而相比歐美冰淇淋市場人均消費22升/年，中國人均消費不過1升/年。據(jù)中國冰淇淋市場研究中心發(fā)布的報告，2015年中國冰淇淋銷售額將晉級千億元軍團(tuán)。
在閆強(qiáng)看來，擁有巨大品牌資源、研發(fā)優(yōu)勢的外資巨頭之所以在國內(nèi)節(jié)節(jié)敗退，很大程度上與其所謂的“運營規(guī)范”有關(guān)?！巴赓Y企業(yè)有時非常死板，對于虧損的業(yè)務(wù)就會把它關(guān)掉。這個市場需不需要那么保守規(guī)范？在這方面我覺得國內(nèi)企業(yè)更懂中國市場。這好比大家都穿著背心在打江山的時候，你卻穿著皮鞋打著領(lǐng)帶在打市場，你說外資的包袱會有多重？”閆強(qiáng)評價。
事實上，雀巢與達(dá)能的關(guān)停也正與盈虧有關(guān)。何彤說，雀巢希望探索一條可持續(xù)發(fā)展的路徑，言下之意是如果按照銷售額和利潤率來衡量，華東區(qū)冰淇淋業(yè)務(wù)是虧損的主要原因。不過何彤并沒透露虧損的具體金額。
根據(jù)歐睿咨詢的數(shù)據(jù)，目前國內(nèi)冰淇淋市場占有率排名分別為伊利15.8%、蒙牛13%、聯(lián)合利華和路雪6.9%、雀巢3.0%。
“雀巢退出華東市場并不是一種明智的選擇，外資的產(chǎn)品普遍定位高端，而中國80%的食品消費人群是屬于中低端的，這里面有一個錯位。但是隨著產(chǎn)業(yè)升級、消費升級，中國食品行業(yè)很快會步入井噴時期?！遍Z強(qiáng)認(rèn)為。
雀巢是否會因此而錯過這一機(jī)遇，目前還很難有定論。何彤向記者表示：“何時重返華東市場，目前沒有時間表?！?/P>
“與其關(guān)停工廠，國際巨頭其實更應(yīng)該做的是，暫時放下身段，迎合市場，開發(fā)一些低價位產(chǎn)品，抑或轉(zhuǎn)移工廠，降低生產(chǎn)成本。有時候財務(wù)規(guī)范未必適用于中國市場?！遍Z強(qiáng)說。