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2012/5/1 16:15
本報(bào)訊（記者胡笑紅）麥當(dāng)勞中國(guó)公司昨天在上海宣布，作為奧運(yùn)會(huì)全球合作伙伴以及2012英國(guó)倫敦奧運(yùn)會(huì)上唯一的品牌食品服務(wù)零售商，麥當(dāng)勞中國(guó)正式同步啟動(dòng)“奧運(yùn)年”服務(wù)計(jì)劃，讓中國(guó)消費(fèi)者也享受到奧運(yùn)金牌品質(zhì)的服務(wù)和食品。對(duì)于此前沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“粉紅牛肉”問(wèn)題，麥當(dāng)勞回應(yīng)表示，麥當(dāng)勞執(zhí)行全球相同的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也遵守中國(guó)的規(guī)定，漢堡中的牛肉餅是絕不會(huì)使用國(guó)家不允許的原料。
關(guān)于服務(wù)
北京明年完成8成餐廳改造
麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司CEO曾啟山介紹，麥當(dāng)勞的金牌服務(wù)不僅包括員工服務(wù)這一軟件的保證，還配以餐廳形象升級(jí)、超級(jí)便利服務(wù)平臺(tái)等硬件支持，以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。“在2012奧運(yùn)年，麥當(dāng)勞將推進(jìn)餐廳形象升級(jí)計(jì)劃”，曾啟山稱，尤其是北京、上海、廣州等城市明年要完成8成餐廳的改造，有些餐廳由于租期的原因也在進(jìn)一步探討之中。此外，麥當(dāng)勞將在餐廳開設(shè)免費(fèi)兒童電子游樂(lè)場(chǎng)項(xiàng)目點(diǎn)。
關(guān)于并購(gòu)
暗指不效仿肯德基快速擴(kuò)張
“我們不會(huì)像其他企業(yè)那樣，一年開好幾百家餐廳”，曾啟山昨天還這樣強(qiáng)調(diào)，麥當(dāng)勞追求的是非常扎實(shí)的基礎(chǔ)建設(shè)，強(qiáng)調(diào)優(yōu)秀的服務(wù)，確保產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量，而且麥當(dāng)勞在中國(guó)也無(wú)任何并購(gòu)計(jì)劃，麥當(dāng)勞就是要打造好自身這個(gè)品牌。
盡管曾啟山未直接點(diǎn)名，但很顯然直接指向其老冤家——肯德基。據(jù)悉，截至2011年底，肯德基在中國(guó)的餐廳數(shù)達(dá)到3700多家，為麥當(dāng)勞的近兩倍。
關(guān)于粉紅牛肉
遵循麥當(dāng)勞全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
針對(duì)此前鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“粉紅牛肉”事件，曾啟山昨天接受記者獨(dú)家采訪時(shí)表示，漢堡中牛肉餅是粉碎狀，一方面遵循麥當(dāng)勞全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也是為了員工操作起來(lái)更加方便和規(guī)范。
曾啟山向記者表示，麥當(dāng)勞在全球有統(tǒng)一的系統(tǒng)內(nèi)部的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也遵守各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，如果兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)有沖突的話，麥當(dāng)勞會(huì)遵守更嚴(yán)格的。而在中國(guó)市場(chǎng)，麥當(dāng)勞漢堡中的牛肉餅，其中牛頭、牛四肢、內(nèi)臟等都不在麥當(dāng)勞供應(yīng)商提供的范圍之內(nèi)，也是國(guó)家不允許的。