2012/5/1 16:08

“秋風(fēng)起、蟹腳癢”，又到一年一度吃大閘蟹的季節(jié)了。不過，今年要想吃到正宗的陽澄湖大閘蟹，還得再等上幾天。9月11日，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會在北京召開新聞發(fā)布會時表示，真正的陽澄湖大閘蟹將于9月17日開捕，目前市場上已經(jīng)開賣的陽澄湖大閘蟹都是“山寨”蟹。

今年價格預(yù)計上漲兩成

據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍介紹，今年的陽澄湖大閘蟹將于9月17日正式開捕，當(dāng)天晚上，250噸至280噸大閘蟹將陸續(xù)運進北京。

楊維龍表示，今年陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量提高了一成。

不過，受到養(yǎng)殖成本提高等因素的影響，今年陽澄湖大閘蟹的價格將略有上漲，預(yù)計會上漲兩成。

提前開賣的為“山寨”蟹 

9月11日，記者在北京京深海鮮市場發(fā)現(xiàn)有幾十家賣大閘蟹的店鋪，其中有些店鋪自稱賣的就是陽澄湖大閘蟹，老板說他們在陽澄湖有自己的養(yǎng)殖基地，提前撈了一點出來賣。

針對目前北京一些海鮮市場已有陽澄湖大閘蟹在售的情況，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會表示，提前售賣的大閘蟹沒有經(jīng)過行業(yè)協(xié)會驗收、沒有佩戴防偽戒指，“嚴(yán)格意義上講，提前賣的都不能叫陽澄湖大閘蟹，只能說是‘山寨’蟹”。

據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會證實，北京共有300多家陽澄湖大閘蟹專賣店。一些專賣店表示，由于正宗陽澄湖大閘蟹的開捕時間還未到，現(xiàn)在只接受預(yù)訂，并不售賣。

防偽“戒指”有了變化 

針對冒牌蟹層出不窮的現(xiàn)狀，蘇州市質(zhì)監(jiān)局表示，今年陽澄湖大閘蟹的防偽標(biāo)志又有了變化。

防偽“戒指”的圖案在本次新聞發(fā)布會首次亮相，但實物“戒指”要等到9月16日才會由蘇州當(dāng)?shù)卣蘖堪l(fā)放給蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會，9月17日該協(xié)會再將“戒指”發(fā)放給企業(yè)。

記者從圖案上看到，和去年相比，“戒指”的最大變化在于外形。

楊維龍說，每只陽澄湖大閘蟹戴著的“戒指”打開后，消費者就可查詢它是不是陽澄湖“身份”。

消費者如果買到冒牌貨，可進行投訴，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會將通過當(dāng)?shù)卮蚣俨块T進行處理?！【C合新京報、京華時報

■ 相關(guān)新聞

上海建立大閘蟹    誠信經(jīng)營制度

來自上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會的最新消息稱，上海大閘蟹的年消費量已達5.5萬噸左右。為了規(guī)范市場經(jīng)營，提升市場誠信水平，上海建立并完善大閘蟹誠信經(jīng)營制度，加強行業(yè)自律。

上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會副會長范守霖說，行業(yè)協(xié)會將與上海市各水產(chǎn)批發(fā)市場一起，加強對大閘蟹誠信經(jīng)營的監(jiān)管，健全企業(yè)誠信檔案，開展定期檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不誠信經(jīng)營的單位進行通報和曝光，并取消其誠信經(jīng)營的稱號?！?jù)新華社

原文地址：http://henan.sina.com.cn/news/z/2011-09-13/63-89693.html