2012/5/1 15:52

衛(wèi)生部監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人23日指出，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴(yán)禁將三聚氰胺人為地添加到食品中。

但這位負(fù)責(zé)人同時(shí)指出，三聚氰胺作為一個(gè)化工原料，用途很廣泛，可用于塑料、涂料、黏合劑和食品包裝材料的生產(chǎn)。資料表明，三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進(jìn)入到食品中，但含量很低。對于這種難以避免的環(huán)境帶入，2008年10月，衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局聯(lián)合發(fā)布公告，公布三聚氰胺在乳與乳制品中的臨時(shí)管理限量值，并公布了相應(yīng)的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)這一公告，嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1mg／kg，液態(tài)奶、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值為2．5mg／kg，高于規(guī)定限量值的產(chǎn)品一律不得銷售。

有關(guān)專家指出，規(guī)定乳品中三聚氰胺的限量值，并不是允許將三聚氰胺添加到乳品中，而是為了將環(huán)境自然帶入的極少量三聚氰胺和人為惡意添加區(qū)分開。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責(zé)任。

衛(wèi)生部今年4月22日公布了新乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其中沒有設(shè)置三聚氰胺相關(guān)規(guī)定。對此，衛(wèi)生部監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，認(rèn)為“衛(wèi)生部取消乳品中三聚氰胺管理規(guī)定”是一種誤讀。“這不是取消對三聚氰胺的限量管理規(guī)定，而是因?yàn)橐延邢嚓P(guān)現(xiàn)行規(guī)定，因此在新乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中不再重復(fù)設(shè)置?！?/P>

2008年衛(wèi)生部會同有關(guān)部門在開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治行動過程中，已將三聚氰胺列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單。

“三聚氰胺屬嚴(yán)禁添加的非食用物質(zhì)以及乳品三聚氰胺限量管理等規(guī)定依然有效，有關(guān)監(jiān)管部門將繼續(xù)依法嚴(yán)厲打擊添加‘三聚氰胺’等非食用物質(zhì)的違法犯罪行為?！边@位負(fù)責(zé)人說。

新國標(biāo)中，不再設(shè)三聚氰胺相關(guān)規(guī)定，會不會導(dǎo)致乳品企業(yè)隨意添加三聚氰胺？衛(wèi)生部表示，2008年打擊“違法添加非食用物質(zhì)”的專項(xiàng)整治行動，公布了四批“黑名單”。其中包括三聚氰胺及其檢測方法。因此，不再設(shè)三聚氰胺相關(guān)規(guī)定。

新的乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)基本解決現(xiàn)行乳品標(biāo)準(zhǔn)的矛盾、重復(fù)、交叉和指標(biāo)設(shè)置不科學(xué)等問題，提高了乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性，形成統(tǒng)一的乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。為做好新舊標(biāo)準(zhǔn)銜接，合理設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過渡期，我部根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)修改情況、對生產(chǎn)工藝的影響和實(shí)施難度，分類確定了標(biāo)準(zhǔn)的具體實(shí)施時(shí)間，分別為：《生乳》(GB19301—2010)和《生乳相對密度的測定》(GB5413.33—2010)等檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)自2010年6月1日起實(shí)施；《巴氏殺菌乳》(GB19645—2010)等乳品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB12693—2010)等生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)自2010年12月1日期實(shí)施；《嬰兒配方食品》(GB10765—2010)等嬰幼兒食品安全標(biāo)準(zhǔn)自2011年4月1日起實(shí)施。