2012/5/1 15:51

我國(guó)保健酒行業(yè)發(fā)展迅速，近幾年來(lái)正以年均30%的速度增長(zhǎng)，目前總規(guī)模已經(jīng)突破了100億元，不過(guò)僅占我國(guó)酒類市場(chǎng)總量的0.5%，遠(yuǎn)低于國(guó)際 2%的水平，因此，雖然我國(guó)保健酒行業(yè)發(fā)展仍存在很多問(wèn)題，但保健酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍存在著巨大的成長(zhǎng)空間。

中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然指出，保健酒發(fā)展至今，已經(jīng)涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的品牌產(chǎn)品，其中，中國(guó)勁酒、椰島鹿龜、寧夏紅等幾個(gè)保健酒品牌已經(jīng)榮登中國(guó)名牌榜單，應(yīng)該說(shuō)，保健酒行業(yè)品牌并不少。但從品牌競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)力仍然相對(duì)較弱，不管是經(jīng)營(yíng)理念還是經(jīng)營(yíng)手段，都未有全國(guó)叫的響的品牌。

中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨指出，保健酒的區(qū)域性消費(fèi)較為明顯。中投顧問(wèn)發(fā)布的《2010-2015年中國(guó)保健酒市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，我國(guó)國(guó)內(nèi)保健酒市場(chǎng)主要集中在南方以及華東。其中，廣東，湖南，湖北，山東，浙江，上海成為了六大主要保健酒市場(chǎng)。

周思然指出，以湖北市場(chǎng)為例，中國(guó)勁酒在湖北獨(dú)占鰲頭，呈一枝獨(dú)秀的局面，而位居其后的椰島鹿龜酒消費(fèi)旺季主要是春節(jié)和節(jié)假日，因此，只是在特定時(shí)間段造成競(jìng)爭(zhēng)壓力，就全年消費(fèi)而言，對(duì)勁酒造成的沖擊并不大。如此，必然會(huì)造成企業(yè)的惰性，采取措施開(kāi)發(fā)消費(fèi)人群、拓展終端市場(chǎng)的積極性減弱，而其終端則保持一種自然銷售的狀態(tài)，這樣不利于企業(yè)和市場(chǎng)的發(fā)展。而在北京地區(qū)，雖然呈現(xiàn)“勁酒、椰島鹿龜酒和致中和”等群雄逐鹿的局面，但這些企業(yè)都遵循“井水不犯河水”的原則，只是在自己的區(qū)域范圍內(nèi)銷售，競(jìng)爭(zhēng)形式較弱。

周思然指出，品牌競(jìng)爭(zhēng)有利于企業(yè)的發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，并在競(jìng)爭(zhēng)中互相激勵(lì)，共同前進(jìn)，規(guī)范行業(yè)發(fā)展的環(huán)境。目前，保健酒市場(chǎng)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱，因此，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力至關(guān)重要。

當(dāng)然，品牌競(jìng)爭(zhēng)力的提升需要各個(gè)品牌自身的成長(zhǎng)，主要關(guān)乎以下幾個(gè)因素，首先，保持自身產(chǎn)品的品質(zhì)，品質(zhì)是維系消費(fèi)者的最根本保證；其次，培養(yǎng)新的消費(fèi)群，擴(kuò)大市場(chǎng)需求，奪取更大的市場(chǎng)份額。只有當(dāng)某一或兩個(gè)企業(yè)奪走了本屬于自己的利益，企業(yè)才會(huì)真正制定計(jì)劃和措施進(jìn)行反擊；最后，確定戰(zhàn)略目標(biāo)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這樣才可以有的放矢，收放自由。當(dāng)然，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也要采取防御措施，只有讓行業(yè)品牌發(fā)展起來(lái)，才能帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)。