2012/5/1 15:50

近日，有讀者發(fā)現(xiàn)在稻香村東直門(mén)店內(nèi)，石磨元宵價(jià)格比去年貴了2元錢(qián)。記者隨即聯(lián)系稻香村公司總部，該公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自2009年冬至起就調(diào)整了價(jià)格，主要原因是原材料價(jià)格上漲。

“今年買(mǎi)老糖塊時(shí)就發(fā)現(xiàn)漲價(jià)了，”一位排隊(duì)的消費(fèi)者說(shuō)，“好在漲得不多，我算了一下，現(xiàn)價(jià)每個(gè)元宵平均為0.66元，差不多漲了6分，價(jià)格還可以接受?！?/P>

稻香村有關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)，去年立冬時(shí)，按照老北京傳統(tǒng)，稻香村元宵、湯圓生產(chǎn)正式開(kāi)始，由于果仁、糯米、糖等原材料價(jià)格以及動(dòng)力成本上漲，什錦元宵由18元/800g/30個(gè)上調(diào)為20元/800g/30個(gè)，湯圓價(jià)格由4.5元/袋上調(diào)為5元/袋。

稻香村常務(wù)副總經(jīng)理池向東說(shuō)，北京稻香村今年計(jì)劃生產(chǎn)元宵200萬(wàn)斤，比去年增加10%；由于近兩年人們對(duì)湯圓消費(fèi)需求越來(lái)越大，稻香村備足了150萬(wàn)斤速凍湯圓，比去年增長(zhǎng)15%。

今年最有特色的是五仁餡元宵，借鑒了五仁餡月餅的原料配方，精選核桃仁、芝麻仁、杏仁、松仁和瓜子仁等五種堅(jiān)果作為餡料。

稻香村提醒廣大消費(fèi)者，為了消費(fèi)者吃到最新鮮的元宵，今年散裝元宵僅在北京稻香村99家連鎖店售賣(mài)。

每日現(xiàn)場(chǎng)新聞

炒貨“王老頭”新春賣(mài)元宵

正月十五尚未到，商家爭(zhēng)著賣(mài)元宵。最近，以“糖炒栗子”聞名京城的炒貨店“王老頭”也開(kāi)始現(xiàn)場(chǎng)制作并銷(xiāo)售起了元宵。盡管離著“稻香村”不遠(yuǎn)，但“王老頭”元宵賣(mài)得也不錯(cuò)。

“王老頭”在南城有四家店，賣(mài)元宵的是位于天壇南門(mén)附近的玉蜓橋店。昨天下午，在這家店鋪外面，店里負(fù)責(zé)人老王身穿白大褂，戴著白帽子，向路人銷(xiāo)售現(xiàn)做的元宵。攤位邊立一個(gè)紅色大牌子：“王老頭元宵12元30個(gè)再送5個(gè)”。十幾位路人都湊過(guò)來(lái)挑選元宵。“先買(mǎi)幾個(gè)回去嘗嘗，好的話再多買(mǎi)點(diǎn)，”一位買(mǎi)家說(shuō)。

從炒貨到元宵，玉蜓橋店的老王說(shuō)，他們從去年便開(kāi)始琢磨這件事，籌備需要一個(gè)過(guò)程，所以他們今年才開(kāi)始賣(mài)，目前有五仁、巧克力、山楂、桂花等六種。提到經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，老王向記者出示了該店?duì)I業(yè)執(zhí)照，其經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目上有主食廚房等內(nèi)容。此外，老王在店里專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟出了一塊地方現(xiàn)場(chǎng)制作元宵，與制作炒貨相分開(kāi)，“這就是為了衛(wèi)生”。

距離這家店不到50米，便是一家稻香村分店，也在街面上賣(mài)元宵。雖然沒(méi)有直接提競(jìng)爭(zhēng)，但老王嘴里總是掛著“稻香村”?！暗鞠愦褰衲?0元30個(gè)，比去年貴了2塊錢(qián)，而"王老頭"則是12元30個(gè)，再送5個(gè)。”

“老東西得有新玩意兒才能活下去，光倚老賣(mài)老不成”，提到為什么開(kāi)發(fā)起元宵生意來(lái)，老王這樣對(duì)記者說(shuō)。